와규모츠나베 카츠슈요리 츠바키 카나야마점
和牛もつ鍋 九州料理 椿 金山店 / Hakata Ryori Tsubaki Kanayama-ten
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규슈 요리와 와규 모츠나베를 즐길 수 있는 아늑한 가게
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자랑인 규슈 우마카멘 요리들♪ 당일 맛을 선택할 수 있는 메인 모츠나베와 한입 만두, 사츠마아게, 토종닭 요리도 ★동백꽃 하면 모츠나베! 연회에는 음료 무제한 포함 코스가 안성맞춤입니다. 오늘의 전채 3종류(예: 하카타 명란젓, 구마모토 명란젓 연근, 오리 훈제 등) ◆ 일품・가고시마 토종닭 타타키 ◆튀김・가고시마 사쓰마아게 ◆구이・하카타 한입 만두 ◆육류 요리・사쿠라지마 닭고기 닭고기 남만~자가제 타르타르 소스~◆동백 명물 요리・일본산 소고기 곱창 전골(일본산 소고기 참깨 된장 곱창 전골, 일본산 간장 곱창 전골, 일본산 소금 곱창 전골, 일본산 소금 곱창 전골, 일본산 간장 곱창 전골, 일본산 소금 곱창 전골, 일본산 소금 곱창 전골, 일본산 소금 곱창 전골), 와규 소금 곱창전골, 와규 김치 곱창전골) ◆전골의 마무리・죽 or 라면 ◆오늘의 아이스크림・오늘의 메시지 플레이트 서비스가 있습니다. 메시지 플레이트 주문은 예약일 전날까지만 가능합니다. 소중한 서프라이즈♪ 전화로 문의를 기다리고 있습니다. 당일의 재고 상황에 따라 다소 메뉴가 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
All-you-can-drink-only course with your choice of dishes: 1380 yen (excluding tax) from 17:00 to 17:59, 1680 yen (excluding tax) from 18:00 to 24:00. Premium Malts is also available for an additional 500 yen. Not available on Fridays, Saturdays, and days before holidays.
저희 가게에서 가장 인기 있는 우마카멘 코스를 중심으로 기간 한정 하카타 모츠스키 사양으로 업그레이드했습니다. 저희 가게의 자랑인 와규 모츠스키 전골과 토종닭, 말고기 사시미와 규슈 요리를 한꺼번에 즐길 수 있는 코스입니다. 오늘의 전채 3종(예: 하카타 명란젓, 구마모토 명란젓 연근, 훈제 오리고기 등) ◆생고기 모둠회, 가고시마 토종닭 타타키, 엄선된 말고기 사시미 ◆튀김 - 가고시마 사쓰마아게 ◆구이 - 하카타 한입 만두 ◆육류 요리 - 사쿠라지마 닭고기 닭 남만 - 자가제 타르타르 소스 ◆동백나무 명물 요리 - 와규 모츠 스키야키 전골(계란) )◆나베의 마무리・우동◆디저트 ・오늘의 디세일 or 메시지 플레이트 ※메시지 플레이트의 주문은 예약일 전날까지입니다. 미리 양해 부탁드립니다. 당일의 재고 상황에 따라 다소 메뉴가 변경될 수 있으니 양해 바랍니다.
You will be satisfied with a little bit luxurious snacks with an assortment of flavors from all over Kyushu♪ The lineup includes dishes that can only be enjoyed in this course♪ Please enjoy this new course created in response to the requests from customers who do not want a nabe at the after-party, but want to have snacks and all-you-can-drink set.
Whiskey newly established in 2022 at a shochu brewery founded in 1901 located in the Osumi Peninsula, Kagoshima Prefecture, released in 2025
A modern type of dry sake from Fukuoka, with a light and refreshing taste
Sake from Saga, a smooth and well-balanced junmai sake
A light and dry sake from Oita with a crisp finish
Kumamoto local sake with a subdued aroma, refreshing sweetness, and easy to drink
A robust flavor characteristic of the local sake from Nagasaki, made using the Namamoto method.
Junmai sake from Miyazaki, the only brewery in Miyazaki Prefecture that brews only sake.
A light and classical type of sake from Kagoshima
A sweet white wine from Oita with a vivid sweet aroma
Fresh and sweet red wine from Oita
Last order at 90 minutes, additional 500 yen for all-you-can-drink beer
Last order at 90 minutes, additional 500 yen for all-you-can-drink beer
Excellent flavor! Spicy miso sauce Akayaki. Available for orders of two servings or more.
A simple grilled dish that allows you to savor the taste of the ingredients with a salt sauce. Available for orders of two servings or more.
Available from 2 servings
The flavor of sesame enhances your appetite. The miso used is Haccho miso, said to be loved by Tokugawa Ieyasu, made in Okazaki City. The rich depth and umami of Haccho miso perfectly coat the ingredients in the hot pot, making it exquisite! *Available for two servings or more.
The salt motsunabe that seemed like it would exist but didn't has finally made its appearance. A light yet punchy soup topped with yuzu as a side, to be added to your liking. This motsunabe can be enjoyed in both summer and winter. *Available for two servings or more.
Horse sashimi is not only healthy but also a nutrient-rich ingredient that contains high-quality protein, glycogen, and is abundant in iron.
Directly sourced from the local area. It has a firm texture and a deep flavor. Kagoshima free-range chicken contains a high amount of umami components, such as amino acids, allowing you to enjoy a rich umami taste. The fibers are fine, resulting in a tender meat quality, while still providing a moderate chewiness.
Very popular! Deliciously spicy mentaiko and fluffy, creamy egg make an exquisite collaboration!
Bite-sized gyoza filled with plenty of meat juice.
Juicy fried Sakurajima chicken with homemade tartar sauce. Sakurajima chicken has low fat, a crispy texture, and a flavor that intensifies the more you chew.
A well-known specialty of Kagoshima.
Original dressing salad using camellia oil, inspired by our restaurant's name.
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