베고하치

매일 신선한 회와 간사이 오뎅, 조림 요리 등 다양한 이자카야 메뉴를 제공하고 있다. 특히 흑모 와규를 화려하게 구워내는 철판 구이가 인기이며, 그 풍미 가득한 요리는 방문하는 사람들을 매료시키고 있다. 각 요리에는 무카이 씨의 고집과 아이디어가 담겨 있어, 한 번 방문하면 잊을 수 없는 맛을 제공하고 있다.

카운터석에서는 눈앞에서 조리되는 철판구이를 즐길 수 있어, 라이브 감각이 있는 식사 경험을 할 수 있다. 차분한 분위기의 매장 내부는, 편안하게 식사를 즐기기에 최적의 공간이며, 친구나 가족과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 또한, 세련된 인테리어가 아늑함을 더욱 강조하고 있다.

지역에 뿌리를 둔 이자카야로서, 고엔지에서 사랑받고 있다. 2021년에 오픈하여, 독특한 메뉴와 따뜻한 분위기로 많은 단골 손님을 매료시키고 있다. 개업 초기부터 고객에게 다가가는 서비스를 마음에 두고, 지역에 밀착한 영업 스타일을 고수하고 있다. 그 결과, 지역 주민뿐만 아니라 먼 곳에서 방문하는 팬도 늘어나고 있다.

베고하치의 공동 경영자로, 파트너와 함께 가게를 운영하고 있다. 28세에 외식업계에 뛰어들어, 국내외에서 수련을 쌓은 경험을 가지고 있다. 그 경험을 살려, 고집스러운 요리와 따뜻한 접객을 제공하고 있다. 열정과 노력이 베고하치의 인기를 지탱하고 있다.