디핀 을지로 3가

모듬으로 한판 제철 잿방어 숙성회가 제공 됩니다.

홍콩식 스팀 가리비찜을 냉채 스타일로 재해석한 요리

중국식 두부 소스를 활용해 만든 비프타르타르와 깻잎오일 완탕칩이 같이 제공

창펀(딤섬),제철 맛조개찜에 풋마늘을 이용한 소스와 깻잎오일을 같이 제공

카이(계란 후라이튀김),카라멜 피쉬소스,샬롯 튀김 제공

일본식 타래소스와 후추 곁들인 바삭 촉촉한 백화고버섯 튀김

중국식 완자와 푸주를 활용한 매콤화한 볶음 요리

훈연한 항정살을 메쉬 포테이토와 참나물 무침 고추장 소스와 함께 제공

태국식으로 마리네이드한 삼겹살을 튀겨 피쉬소스 허브드레싱과 함께 즐기는 요리

바삭한 굴튀김을 태국식 푸팟퐁 커리 소스와 함께 즐기는 요리

일본식 계란두부 차완무시와 양고기로 만든 마파소스

봉화에서 받은 오리 다리살과 매콤달콤한 태국식 레드커리

불향을 입혀낸 갑오징어와 채소 카라멜한 캐슈넛 을 같이 제공

닭다리살을 훈연겨자소스에 버무린 마늘쫑피클,라이스페이퍼 떡,오이절임,감자채튀김 제공

베이징덕을 디핀의 프렌치 스타일로 재해석한 요리

홍콩식 X.O소스에 볶아낸 면과 새우가 어우러진 풍미 가득한 볶음누들요리

12시간 브라이닝 한 후 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 태국식 양갈비 튀김

제철 대구, 바지락,무, 달래 제공

제철 밥과 함께 찰기가 좋은 고시히카리 백미 제공

아삭한 식감을 살린 중국식 매콤새콤한 감자채 볶음

으깬 오이에 일본식 새콤한 스미소 소스와 고소한 참깨소스

*가리비 세비체 *오이 탕탕이 *삼겹살 튀김 *디핀 ST 마파두부 *XO 새우누들 *디핀 아이스크림

*가리비 세비체 *오이 탕탕이 *비프 타르타르 *디핀 ST 마파두부 *양갈비 튀김 *XO 새우누들 *디핀 아이스크림

*가리비 세비체 *오이탕탕이 *비프 타르타르 *삼겹살 튀김 *디핀 ST 마파두부 *드라이에이징 덕 *XO 새우누들 *디핀 아이스크림

참깨를 묻힌 새우토스트 튀김과 쌈롯소스와 섞은 마요네즈 제공

오리다리, 로띠, 쪽파, 바베큐 소스, 브라운 치즈 제공