Dippin Euljiro 3-ga

Ein Gericht, das Hongkong-Stil gedämpfte Jakobsmuscheln im Naengchae-Stil neu interpretiert

Rindertartar, zubereitet mit einer chinesischen Tofusauce, serviert mit Wankchips aus Sesamöl

Dampfnudeln (Dim Sum), saisonale Muscheln gedämpft mit einer Sauce aus frischem Knoblauch und Sesamöl

Kai (Eier gebraten), Karamell Fischsauce, Schalotten gebraten

Knusprige und saftige frittierte Shitake-Pilze mit japanischer Teriyaki-Sauce und Pfeffer

Scharfes Pfannengericht mit chinesischen Fleischbällchen und Glasnudeln

Geräuchertes Schweinebauch serviert mit Kartoffelpüree und gewürztem Gemüse in roter Miso-Sauce

Ein Gericht aus in thailändischer Art mariniertem Schweinebauch, frittiert und serviert mit Fischsauce und Kräuterdressing.

Ein Gericht, das knusprige Austern-Tempura mit thailändischer Phat Phrik Khing-Curry-Sauce kombiniert.

Japanischer Eier-Tofu Chawanmushi mit Lammfleisch in Mapo-Sauce

Entenkeulenfleisch aus Bonghwa und scharf-süßes thailändisches Rotcurry

Gegrillter Tintenfisch mit Rauchgeschmack und Gemüse, serviert mit karamellisierten Cashewkernen

Hühnchenbeinsalat in geräuchertem Senfsoße mit Knoblauchpickles, Reispapier-Reis, eingelegter Gurke und Kartoffelstreifen frittiert

Ein Gericht, das die Pekingente im französischen Stil von Dippin neu interpretiert

Aromatische gebratene Nudeln mit Garnelen, die in Hongkong-Stil mit X.O-Sauce zubereitet werden

Thailändisch frittierte Lammrippchen, die nach 12 Stunden Einlegen knusprig außen und saftig innen sind

Frisch eingelegtes Gemüse, geräucherte Kimchi, Seetang, Seeigel, Shiitake, Flunder, Seidentofu, frittierte getrocknete Chilis werden serviert

Saisonale Durup-Reis mit klebrigem Koshihikari-Weißen Reis und nussigem Sesamöl sowie einer Dalle-Jang-Sauce wird serviert.

Knusprige chinesische scharfe und saure gebratene Kartoffelstreifen

Zerdrückte Gurke mit japanischer saurer Sumiso-Sauce und nussiger Sesamsauce

*Jakobsmuschel Ceviche *Gurken Tangtangyi *Schweinebauch Tempura *Dipin ST Mapo Tofu *XO Garnelen Nudeln *Dipin Eiscreme

*Jakobsmuschel Ceviche *Gurken Tatar *Rinder Tartare *Dippin ST Mapo Tofu *Lammkoteletts frittiert *XO Garnelen Nudeln *Dippin Eiscreme

*Jakobsmuschel Ceviche *Gurkensalat *Rindfleisch Tatar *Schweinebauch Frittierte *Dippin ST Mapo Tofu *Dry Aged Ente *XO Garnelen Nudeln *Dippin Eiscreme

Frittierter Garnelen Toast mit Sesam, serviert mit einer Mischung aus Sriracha Sauce und Mayonnaise

Entenschenkel, Roti, Frühlingszwiebeln, BBQ-Sauce, brauner Käse serviert