Dippin Euljiro 3-ga

Piatto reinterpretato in stile insalata di capesante al vapore alla hongkonghese

Tartaro di manzo preparato con salsa di tofu in stile cinese e servito con chips di wonton all'olio di perilla

Servito con dim sum, vongole al vapore di stagione con una salsa a base di aglio verde e olio di perilla

Uova fritte, salsa di pesce al caramello, cipolle fritte servite

Frittura croccante e umida di funghi enoki servita con salsa teriyaki giapponese e pepe

Piatto saltato piccante a base di polpette cinesi e fagioli di soia

Pancetta affumicata servita con purè di patate e insalata di erbe con salsa miso rossa

Piatto di maiale a cubetti marinato in stile thailandese fritto e servito con salsa di pesce e condimento alle erbe

Piatto di frittura di ostriche croccanti servito con salsa di curry thailandese Phat Pong

Salsa Mapo fatta con tofu all'uovo in stile giapponese e carne di agnello

Cosce di anatra ricevute da Bonghwa e curry rosso tailandese piccante e dolce

Calamaro alla griglia con aroma di fuoco e verdure servito con anacardi caramellati

Cosce di pollo mescolate con salsa di senape affumicata, cetrioli in salamoia, pancake di riso, e patatine fritte

Piatto che reinterpreta l'anatra alla pechinese in stile francese di Dipin

Un piatto di noodles saltati con gamberi, ricco di sapore, preparato con salsa X.O in stile Hong Kong

Costolette d'agnello thailandesi fritte, marinate per 12 ore, croccanti all'esterno e succose all'interno

Verdure sott'aceto, kimchi affumicato, fagioli di soia, cetriolo di mare, funghi shiitake, pesce flounder, tofu morbido, peperoncini fritti

Riso bianco Koshihikari con buona consistenza e olio di sesamo tostato, servito con salsa di aglio selvatico

Patate fritte cinesi piccanti e aspre con una consistenza croccante

Cetriolo schiacciato con salsa sumiso giapponese e salsa di sesamo saporita

*Ceviche di capesante *Insalata di cetrioli *Pancetta fritta *Mapo tofu di Dipin ST *Tagliatelle di gamberi XO *Gelato di Dipin

*Ceviche di capesante *Insalata di cetrioli *Tartare di manzo *Mapo tofu di Dafin *Costine d'agnello fritte *Tagliatelle di gamberi XO *Gelato di Dafin

*Ceviche di capesante *Zuppa di cetriolo *Tartare di manzo *Maiale croccante *Mapo tofu di Dipin ST *Anatra dry-aged *Tagliatelle di gamberi XO *Gelato di Dipin

Toast di gamberi impanati con sesamo servito con maionese mescolata con salsa sriracha

Coscia d'anatra, roti, cipollotto, salsa barbecue, formaggio bruno fornito