스키야키샤브샤브 교토후시미이나리 히라노
すき焼しゃぶしゃぶ 京都伏見稲荷 ひら乃 / Sukiyaki Shabu-Shabu Kyoto Fushimi Inari Hirano
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점심 4,980엔, 저녁 5,980엔(원 드링크 포함) 스키야키, 샤브샤브, 유두부를 동시에 맛볼 수 있는 인기 코스. 와규 갈비살을 설탕과 간장만으로 맛을 낸 간사이 스타일. 샤브샤브는 A5등급 흑모 와규 미즈지를 사용한다. 유두부는 물에서 천천히 정성껏 우려낸 다시마 육수를 사용한다. A5등급 흑모와규 갈비살을 설탕과 간장만으로 맛을 낸 간사이식 스키야키 A5등급 흑모와규 미즈지를 수제 폰즈와 3가지 양념으로 즐기는 샤부샤부 물에서 천천히 정성껏 우려낸 다시마 육수를 사용한 유두부. 수제 폰즈와 3가지 양념을 곁들여 먹는다. 디저트로는 직접 만든 고사리 떡과 직접 끓여주는 말차를 준비했다.
점심 3,980엔, 저녁 4,980엔(원 드링크 포함) 스키야키와 유두부를 동시에 맛볼 수 있는 코스 스키야키는 A5등급 흑모 와규 리브로스를 사용한다. 설탕과 간장만으로 맛을 낸 간사이식 스타일이다. 유두부는 정성껏 우려낸 다시마 육수를 사용한다. 수제 폰즈와 3종류의 양념으로 즐기실 수 있습니다. 카운터석에서 드실 때는 모든 요리를 직원이 눈앞에서 조리해 드립니다. 테이블 석의 경우 일부 셀프 주문이 가능합니다. 스키야키는 A5등급 흑모 와규 리브로스를 사용합니다. 설탕과 간장으로만 간을 맞춘 간사이 스타일. 유두부는 정성껏 우려낸 다시마 육수를 사용. 수제 폰즈와 3종류의 양념으로 즐길 수 있다. 디저트로는 직접 만든 고사리 떡과 직접 끓여 드시는 말차를 준비해 드립니다.
런치 2,980엔, 디너 3,980엔(원 드링크 포함) 스키야키는 A5등급 흑모 와규 리브로스를 사용. 엄선된 설탕과 간장만으로 맛을 낸 간사이 스타일. 카운터석에서 드실 때는 모든 요리를 직원이 눈앞에서 직접 조리해 드립니다. 테이블석의 경우, 일부 셀프 주문으로 드실 수 있습니다. 디너의 경우 1/4까지 표기 가격의 20% 정도의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다. 또한 일반적인 형식과는 다른 형태로 제공됩니다. 양해 부탁 드립니다. 스키야키는 A5등급 흑모 와규 리브로스를 사용합니다. 엄선된 설탕과 간장으로만 맛을 낸 간사이 스타일. 디저트는 직접 만든 고사리 떡과 직접 끓여 드실 수 있는 말차를 준비해 드립니다. 런치 2,980엔, 디너 3,980엔(원 드링크 포함)
고기는 A5등급 흑모 와규 리브로스와 A5등급 흑모 와규 미즈지 2종류를 사용. 샤브샤브용으로 만든 수제 폰즈와 함께 드셔보세요. 양념도 연칠미, 마늘, 유자 후추에 더해 새롭게 크러쉬 산초가 등장했다! 고급스러운 샤브샤브를 즐겨보세요! 고기는 2종류! A5등급 흑모 와규 리브로스와 A5등급 흑모 와규 미즈지를 사용. 샤브샤브를 위해 만든 수제 폰즈와 함께 드셔보세요. 날달걀과 폰즈, 파의 조합이 고기와 잘 어울립니다. 양념도 연칠미, 마늘, 유자 후추에 더해 새롭게 크러쉬 산초가 등장했습니다! 마지막 우동까지 대만족 코스! 디저트는 수제 고사리 떡과 말차. 고급스러운 샤브샤브를 만끽해 보세요!
A special junmai sake made using locally grown rice from Yamagata Prefecture by the brewery in Tsuruoka, Shonai. It has a smooth mouthfeel, with a gentle aroma that combines moderate umami and sweetness, spreading throughout the mouth. Its well-balanced and non-boring flavor makes it recommended as a food pairing sake that enhances a wide variety of dishes. / Sweet
The flavor is characterized by a refreshing and refined quality umami. It enhances dishes like sukiyaki and shabu-shabu, allowing for various pairings to be enjoyed.
A fruity and refreshing taste that is easy to drink for women trying sake for the first time. With a new and stylish design that is approachable for women and young people, it breaks the traditional image of sake. Pairs well with a wide range of dishes such as sukiyaki, shabu-shabu, and grilled meat.
The balance of the elegant umami inherent in the rice is exquisite, making it a perfect match for sweet and savory sauces like shabu-shabu and sukiyaki. This sake allows you to enjoy different aspects due to the change in aroma when opened and after some time. It has a vibrant flavor that is delicious, yet the aftertaste is refreshing and easy to drink, resembling a beautiful and fleeting firework.
Manufacturer: Made by Asahi Shuzo in Iwakuni City, Yamaguchi Prefecture, this is a Junmai Daiginjo with a rice polishing ratio of 50% or less. Rice: Only the finest sake rice, 'Yamada Nishiki', is used. Drinkability: All varieties are easy to drink, with a fragrant aroma similar to wine, a rich body, yet a refreshing finish. Production method: Utilizing a technique called 'centrifugal separation' that extracts sake without applying pressure, allowing you to enjoy the original aroma of the mash. Flavor: Characterized by a balance of fruitiness and a clear aftertaste, with a delightful floral aroma. Due to these features, Dassai is a globally acclaimed sake. 180ml ¥3,000 - 300ml ¥4,500 - 720ml ¥9,800
Enjoy four appetizers made with vegan gluten-free tofu and indulge in freshly made tofu right in front of you. Same-day orders are also possible (it may take a little time). Available for both lunch and dinner.
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