파불라

Lunch A 는 맵지 않고 마일드한 요리로 구성된 코스입니다.

Lunch B 는 맵고 얼얼한 요리와 마일드한 요리가 어우러진 코스입니다.

Lunch C 는 맵고 얼얼한 요리와 마일드한 요리가 어우러진 코스입니다.

시그니처 코스는 사천요리의 일곱가지 풍미가 가득한 요리들로 구성된 파불라의 대표 코스입니다.

Dinner Wonder 는 맵고 얼얼한 요리와 마일드한 요리가 어우러진 코스입니다.

Dinner Mild 는 맵지 않고 마일드한 요리로 구성된 코스입니다.

닭다리살, 오이, 특제소스

소고기, 소양, 오이, 샐러리, 특제소스

묵, 캐슈넛, 두반 소스

해파리, 마, 라오천추

제주산 돼지고기, 오이, 마늘 소스

비단두부, 고수, 사천 고추, 특제소스

새우, 죽순, 목이버섯, 계란, 흑후추

닭안심, 모렐버섯, 계란, 구기자

전복, 두부, 만가닥버섯

게살, 매생이, 송화버섯, 계란

닭고기, 건고추, 화자오

소고기, 감자, 연근, 양파, 화자오, 당면

닭고기, 오렌지, 아보카도, 호두, 매실, 리치, 고추, 화자오유

소고기, 숙주, 감자, 연근, 목이버섯, 고추, 화자오, 당면 (*소스 선택 : 담백/마라)

양갈비, 화자오유, 야채 (1인 추가 : 22,000)

제주산 통오겹살, 청경채, 대추, 특제 소스 (*계절메뉴)

닭고기, 양상추, 고추, 간장소스

돼지고기, 양상추, 칠리소스

돼지고기, 흑식초 소스

돼지고기, 배추, 부추, 표고버섯, 목이버섯, 계란, 전병

돼지 등갈비, 특제 소스 (*1인 추가 : 18,000)

농어, 고추, 영양 부추, 실파

민물가재, 감자, 연근, 10 여종의 한약재로 만든 특제소스 (1인 추가 : 22,000원)

랍스터 테일, 감자, 연근, 10여종의 한약재로 만든 특제소스 (1인 추가 : 48,000원)

소프트쉘 크랩, 찹쌀 누룽지, 청고추, 홍고추, 캐슈넛, 화자오유

모듬 해산물, 감자, 양파, 연근, 당면, 화자오

전복, 연근, 실고추, 청화자오

새우, 건고추, 화자오

자연산 모시조개, 쪽파, 고수, 생강, 마늘 (*계절 메뉴)

메로 몸통살, 새우, 배추, 흑식초 소스

새우, 캐슈넛, 고추, 화자오유

모듬 해산물, 새우완자, 숙주, 감자, 연근, 목이버섯, 고추, 화자오, 당면 (*소스 선택 : 담백/마라)

새우, 아스파라거스, 야산초

전복, 해삼, 새우, 갑오징어, 관자, 국내산 은이버섯, 아스파라거스 등 각종 채소

게살, 크림치즈 (1인 추가 : 9,000)

새우, 양상추, 망고소스

그린홍합, 브로컬리, 감자, 화자오유, 강황가루 (*계절 메뉴)

유기농 차나무버섯, 돼지고기, 화자오유

비단 두부, 돼지고기, 두반장소스, 화자오

아게다시 두부, 돼지고기, 캐슈넛, 고추

모듬 버섯, 피망

햇잣, 궁채, 전복, 해삼, 양상추, 특제소스 (*1인 추가: 17,000)

가지, 돼지고기, 칠리소스

청경채, 건고추, 마늘소스

가지, 새우, 고수, 두반장, 칠리소스

다진 돼지고기, 캐슈넛, 자차이, 계란, 깨장소스, 중화면

다진 소고기, 양파, 고수, 캐슈넛, 특제소스, 중화면

소고기, 청경채, 숙주, 고수, 특제육수

오이, 캐슈넛, 숙주, 청경채, 목이버섯, 특제소스, 중화면

중새우, 새송이버섯, 양파, 피망, 특제 소스 (S : 300g, R : 500g)

게살, 계란, 참나물 (S : 300g, R : 500g)

귀리, 닭안심, 양파, 홍피망, 브로콜리 (S : 300g, R : 500g)

돼지고기, 마늘소스, 특제홍유

새우만두, 청경채

새우만두, 특제 칠리소스

프로모션으로 출시되었던 고량주 하이볼 3종이 고객님들의 성원에 힘입어 정식 메뉴로 출시되었습니다. 파불라의 사천요리와 가장 잘 어울리는 고량주 하이볼 3종을 지금 만나보세요!

2023년 10월 17일, 새로운 가을 코스 개편과 함께 사천 전통 방식의 오리지널 동파육 판매를 시작합니다. 사천 메이산 출신의 중국 문학가 '소동파'가 즐겨 먹은 것으로 유명한 요리입니다. 당일 준비된 신선한 제주산 돼지고기를 사천 전통 조리법에 따라 다섯 가지 조리 과정을 거쳐 정성으로 담아내는 오리지널 동파육 입니다. 당일 한정수량으로 준비하여 조기 소진될 수 있으니 예약 시 미리 주문해주시면 언제든지 만나보실 수 있습니다. 많은 이용 부탁드립니다.