이와토야

「岩戸屋」의 미즈사와 우동은 물로 잘 쪼여져 있으며, 씹는 재미가 있는 면이 특징이다. 간장 소스와 참깨 소스의 두 가지 종류의 찍어 먹는 소스로 즐길 수 있으며, 두 가지 모두 매우 잘 어울린다. 게다가 튀김은 바삭바삭하고, 송이버섯이나 아스파라거스 등의 재료가 우동과 잘 어울린다. 생선회 곤약도 인기 있으며, 수제 곤약은 식감이 좋고 절묘한 맛을 자랑한다.

차분한 분위기로, 좌식석과 테이블석이 있으며, 두 곳 모두 넓고 편안하게 지낼 수 있다. 특히, 수제 우동을 즐기기 위한 조용한 공간이 제공되며, 직원의 따뜻한 서비스가 기분 좋다. 관광지와 가까운 위치에 있어 항상 관광객으로 붐비지만, 천천히 식사를 즐길 수 있는 환경이 갖추어져 있다.

수자와 우동의 명점으로서 오랫동안 지역 주민들과 관광객들에게 사랑받아 왔다. 가게는 예전 방식의 수제 우동을 제공하고 있으며, 그 맛은 정평이 나 있다. 지역산 재료를 사용한 요리와 오랫동안 지켜온 전통적인 맛이 매력적이다. 특히, 고마다레나 사시미 곤약과 같은 요리에는 가게의 고집이 느껴진다.