테우치소바야 나카야마테이 신오우소바

이팔소바는 풍미가 부드럽지만 식감이 좋고 부드러운 목넘김이 특징입니다. 다시마와 가쓰오부시를 사용한 소바 육수는 단맛과 매운맛이 확실하여 소바의 맛을 돋보이게 합니다. 튀김도 큰 새우를 비롯해 다양한 종류를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 일본식의 멋을 느낄 수 있는 편안한 공간으로, 방문하는 사람들에게 기분 좋은 시간을 제공합니다. 프라이빗 공간도 있어 조용히 식사를 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 마음이 편안해지는 그런 분위기가 매력입니다. 일본의 아름다움을 느낄 수 있는 인테리어가 특별한 시간을 연출합니다.

2017년 10월 29일에 미야자키현 노베오카시에서 개점했습니다. 지역 주민들에게 사랑받는 메밀집으로, 풍미가 풍부한 메밀과 다양한 요리로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 개점 이후, 지역의 식문화에 기여하며 방문하는 사람들에게 새로운 맛을 제공하고 있습니다.