마나이타노우에노슌 포포폰
まな板の上の旬 ぽぽぽん / Manaita no Ue no Shun Popopon
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현대적인 공간에서 즐기는 일본 요리 가이세키
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일본사용자 평가3.64(1건)리뷰
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메뉴
엄선된 식재료와 확실한 장인정신으로 탄생한 섬세한 맛이 넘치는 요리를 즐길 수 있는 코스. 규슈의 광활한 풍요로움을 살린 요리들은 그야말로 행복한 맛입니다. 정성을 다해 만든 주옥같은 일품을 천천히 음미해 보시기 바랍니다. 메뉴 내용은 매월 바뀌므로 그 순간의 만남을 즐겨 보시기 바랍니다. 아가이세키【선식】누름콩 부의 참마 다시마 말랭이 생운단 매실장유【팔찬】수루메 오징어 흑주 도둑고구마 치즈 테린 비파와 순재 포함 조림 줄무늬 망마와 고구마 담그기 토종닭 청후추 된장소스 쓰시마산 붕장어 스틱 초밥 무화과 생햄 말아 먹기【椀物】오이의 쓱쓱 비벼먹는 오이 무침 갯장어 탕수육 순재【구이】호어 얇게 구워【구이】【야키】아소 아카소 숯불구이 아소 아카규 숯불구이【튀김】아귀 겨자 튀김 문어 새우 다사 몬과 소스【요리】찐 가지 고기 된장 튀김 에다마메 앙금【식사】새조개와 장어 토란 덮밥 붉은 육수 향신료【단맛】제철 과일※당일 구매에 따라 요리가 변경될 수 있습니다.
엄선된 식재료와 확실한 장인정신으로 탄생한 섬세한 맛이 넘치는 요리를 즐길 수 있는 코스. 규슈의 광활한 풍요로움을 살린 요리들은 그야말로 행복한 맛입니다. 정성을 다해 만든 주옥같은 일품을 천천히 음미해 보시기 바랍니다. 메뉴 내용은 매월 바뀌므로 그 순간의 만남을 즐겨 보시기 바랍니다. 아가이세키【선식】누름콩 부의 참마 다시마 말랭이 생운단 매실장유【팔찬】수루메 오징어 흑주 도둑고구마 치즈 테린 비파와 순재 포함 조림 줄무늬 망마와 고구마 담그기 토종닭 청후추 된장소스 쓰시마산 붕장어 스틱 초밥 무화과 생햄 말아 먹기【椀物】오이의 쓱쓱 비벼먹는 오이 무침 갯장어 탕수육 순재【구이】호어 얇게 구워【구이】【야키】아소 아카소 숯불구이 아소 아카규 숯불구이【튀김】아귀 겨자 튀김 문어 새우 다사 몬과 소스【요리】찐 가지 고기 된장 튀김 에다마메 앙금【식사】새조개와 장어 토란 덮밥 붉은 육수 향신료【단맛】제철 과일※당일 구매에 따라 요리가 변경될 수 있습니다.
싱싱한 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 즐길 수 있는 코스. 풍부한 맛과 향을 살린 요리들은 입가에 미소가 절로 지어지는 맛이다. 섬세한 장인의 솜씨와 감각이 돋보이며, 재료의 맛을 잘 살린 요리들을 즐겨 보시기 바랍니다. 메뉴는 월별로 바뀌기 때문에 그 순간의 만남을 즐길 수 있습니다. 사쿠라 가이세키【전채요리】누름콩 부의 참마 다시마말이 생운단 매실장유【팔찬】수루메 오징어 흑주 도둑고구마 치즈 테린 비파, 순채 포함 조림 줄무늬 그물마, 고구마 조림 고토치킨 청고추 된장소스 얹음 쓰시마산 붕장어 스틱 스시 무화과 생햄 말아먹기【椀物】오징어 후면 【造物】 제철 생선 모둠【구이】흑모 와규 숯불구이【튀김】오징어 겨자 튀김, 문어 새우 다사, 레몬과 소스【식사】장어 장어구이와 가리카리 매실 흙냄비 밥, 붉은 육수, 향신료【단맛】제철 과일※당일 구매에 따라 요리가 변경될 수 있습니다.
싱싱한 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 즐길 수 있는 코스. 풍부한 맛과 향을 살린 요리들은 입가에 미소가 절로 지어지는 맛이다. 섬세한 장인의 솜씨와 감각이 돋보이며, 재료의 맛을 잘 살린 요리들을 즐겨 보시기 바랍니다. 메뉴는 월별로 바뀌기 때문에 그 순간의 만남을 즐길 수 있습니다. 사쿠라 가이세키【전채요리】누름콩 부의 참마 다시마말이 생운단 매실장유【팔찬】수루메 오징어 흑주 도둑고구마 치즈 테린 비파와 순재 포함 조림 줄무늬 그물망과 고구마 조림 고치 닭의 청고추 된장 무화과 생햄말이【椀物】오징어 후면【造物】제철 선어 모둠【구이】흑모 와규 숯불구이【튀김】오징어 겨자 튀김, 문어 새우 다사, 레몬과 소스【식사】장어 장어구이와 가리카리 매실 흙냄비 밥, 붉은 육수, 향신료【단맛】제철 과일※당일 구매에 따라 요리가 변경될 수 있습니다.
「처음이므로 모습을 보고 싶다」라는 손님에게 추천의 가이세키 코스입니다. 류 내용은 달 교체이므로, 그 순간의 만남을 즐겨 주세요. 츠바키 가이세키【8치수】수류여자 오적의 흑술 도고 썰어의 치즈 테린 쏟아진 부채와 순재의 포함 닭의 푸른 후추 된장 대마산 홀자의 봉 스시 무화과의 생 햄 감기 일식 【양물】 장마 떡의 튀김 두드려 신규 소포 【밥솥】 찜 백 가지의 고기 된장 걸기 가지 콩 떡 의 냄비 밥 붉은 국물 향의 물건 [단맛] 계절의 과일 ※ 당일 구매에 따라 요리를 변경하는 경우가 있습니다.
「처음이므로 모습을 보고 싶다」라고 하는 손님에게 추천의 가이세키 코스입니다. 전국 각지의 제철 야채와 현지에서 튀긴 신선한 해산물을 중심으로 정중하게 준비하고 있습니다. 메뉴 내용은 달이 바뀌므로 그 순간의 만남을 즐길 수 있습니다. 쿠폰 이용으로 1인 플러스 1,320엔으로 귀중한 아소 아카규의 숯불구이를 코스에 추가할 수 있습니다. 츠바키 가이세키【8치수】수류여자 오적의 흑술 도고 썰어의 치즈 테린 쏟아진 부채와 순재의 포함 닭의 푸른 후추 된장 대마산 홀자의 봉 스시 무화과의 생 햄 감기 일식 【양물】 장마 떡의 튀김 두드려 신규 소포 【밥솥】 찜 백 가지의 고기 된장 걸기 가지 콩 떡 의 냄비 밥 붉은 국물 향의 물건 [단맛] 계절의 과일 ※ 당일 구매에 따라 요리를 변경하는 경우가 있습니다.
전국 각지의 계절의 제철 재료 중에서, 엄선한 소재를 사용.『극』의 이름대로, 기념일이나 접대를 시작해 특별한 날에 어울리는 요리를 제공하겠습니다. 극 가이세키 코스 <선첨>> <8 치수> <<물건>> <<조리>> <구이> <강간>> <뚜껑>> <식사>> 맛의 맛을 먹는 경우가 있습니다.
전국 각지의 계절의 제철 재료 중에서, 엄선한 소재를 사용.『극』의 이름대로, 기념일이나 접대를 시작해 특별한 날에 어울리는 요리를 제공하겠습니다. 극 가이세키 코스 총 9품 <선부> <8치수><<물품>><구조>><구이><강안>><뚜껑> 물건> <식사> <<단맛>> ※ 당일 구매로 요리를 변경하는 경우가 있습니다.
엄선된 식재료의 숨결을 느끼게 하는, 풍미 넘치는 물건들을 즐길 수 있는 코스. 아오이 가이세키 총 9품 <선부> <8치수> <<물>><제조>><구이><양물><식물>><< 뚜껑><식사><식>><단맛>>※ 당일 구매로 요리를 변경하는 경우가 있습니다.
엄선된 식재료의 숨결을 느끼게 하는, 풍미 넘치는 물건들을 즐길 수 있는 코스. 아오이 가이세키 총 9품 <선부> <8치수> <<물>><제조>><구이><양물><식물>><< 뚜껑><식사><식>><단맛>>※ 당일 구매로 요리를 변경하는 경우가 있습니다.
자녀의 첫 식사나 부부의 기념일 런치 타임에 딱 맞는 가이세키 요리 코스. 살코기 맛이 가득한 아소 아카규 숯불구이, 뜨끈뜨끈한 상태가 맛있는 뚝배기 밥 등 볼륨 만점입니다. 일반적인 런치 가이세키 요리로는 부족하고, 조금 더 호화로운 점심을 즐기고 싶은 고객에게도 추천합니다. 좌석 체류 시간은 90분입니다. 제철 계란찜, 제철 소반찬 3종 모둠, 생선회, 구이, 아소 아카규 숯불구이, 제철 조림, 식사(뚝배기 밥/된장국), 단맛
다양한 맛을 부담 없이 즐길 수 있는 점심 코스. 제철의 싱싱한 야채와 생선회 등 모두 까다로운 안목으로 엄선한 재료를 사용하고 있습니다. 메뉴는 월별로 바뀌니 그때그때의 만남을 즐겨보세요. 쿠폰을 이용하면 1인당 1,320엔을 추가하면 귀한 아소 아카규 숯불구이를 코스에 추가할 수 있다. 주말과 공휴일은 20식 한정. 좌석 체류 시간은 90분입니다. 제철 계란찜, 제철 소반찬 3종 모둠, 생선회, 구이, 제철 조림, 식사(뚝배기 밥/된장국), 단맛
This lunchtime course is a casual way to enjoy a wide variety of flavors. We use only the finest ingredients, including fresh seasonal vegetables and sashimi. The menu changes monthly, so please enjoy the encounter of the moment. With the coupon, you can add the rare char-grilled Aso red beef to the course for an additional 1,320 yen per person. Please note that the time spent at the table is 90 minutes.
We can prepare a dessert platter with a message for birthdays and important anniversaries.
If you would like to order a children's meal, please let us know at the time of reservation. We have prepared meals that are easy for children to eat. We believe that the volume of the meal is sufficient for children up to about 7 years old.
If you would like to order a children's meal, please let us know at the time of reservation. We have prepared meals that are easy for children to eat. Please feel free to ask for more rice. We think that the volume of the meal is enough for children up to 12 years old.
For important celebrations. We can also prepare sashimi of sea bream for your celebration. Reservations required at least 2 days in advance.
This plan is limited to one couple per day. A private room will be reserved for you, so you can enjoy an elegant moment in a private space for special occasions such as business entertainment or a meeting. Please inquire about this plan by phone, and reservations will be confirmed when available. Please note that we cannot accept reservations when the maximum number of guests has been reached. Available hours: Lunch 12:00 - 15:00 / Dinner 17:00 - 22:00 Aoi Kaiseki and Masa Kaiseki are also available. Please consult with us in advance if you wish to use this service.
This plan is limited to one couple per day. A private room will be reserved for you so that you can enjoy a banquet in a private space for family celebrations and anniversaries. Please inquire about this plan by phone, and reservations will be confirmed when available. Please note that reservations cannot be accepted when the maximum number of guests has been reached. Available hours: Lunch 12:00 - 15:00 / Dinner 17:00 - 22:00 Aoi Kaiseki and Masa Kaiseki are also available. Please consult with us in advance if you wish to use this service.
[Usage Conditions] - Limited to customers who order a course meal - Can be added for an additional 1,320 yen per person - Must be presented at the time of reservation - Depending on supply, we may not be able to accommodate your request. *For details, please check the coupon page.
We can prepare a dessert with a message for your special someone.
・Rice Balls ・Fried Chicken ・Tempura ・Grilled Fish ・Sashimi ・Small Bowl ・Soft Drink ・Ice Cream
・Fried Chicken・Fried Shrimp・Tempura・Grilled Fish・Sashimi・Small Bowl・Rice (refill available)・Miso Soup・Soft Drink・Ice Cream
We can also prepare a first meal set for your newborn. Please inform us of your child's gender when making a reservation.
For your important celebration day. *Reservation required 2 days in advance.
Uses 'Yume Tsukushi' from Kurume. A refreshing aroma reminiscent of citrus, with a juicy and crisp mouthfeel. It has a light and sharp body. This summer sake has a lower alcohol content, making it easy to drink. Glass 1,080 yen, one cup 1,496 yen.
Clear and easy to drink even with food, featuring a subtle aroma and a refreshing light flavor. This is freshly made nama sake. 1,291 yen per glass, 1,788 yen per cup.
Batonnage is one of the methods of making wine, which involves stirring the wine with a baton during the aging process to incorporate the lees known as 'sur lie.' By going through this process for about a month, it develops a depth of flavor that cannot be achieved under normal circumstances. Glass 1,223 yen, one cup 1,694 yen.
A pure rice sake that allows you to enjoy a strong sake flavor and the original taste of rice. Glass 1,033 yen, one cup 1,430 yen.
Fresh flavor and exquisite rice umami. The aftertaste is clean and does not become tiresome, pairing well with various dishes. Glass 961 yen, one go 1,331 yen.
Aroma is gentle, with a taste that feels deep and rich. It has a mellow and toasty flavor that spreads. Glass 1,033 yen, one go 1,430 yen.
The fragrant aroma is well-received by women and is recommended not only for connoisseurs but also for beginners. Glass 1,033 yen, one cup 1,430 yen.
A brewery in Kurume, Fukuoka. The clean and dry taste, which is unlike typical Fukuoka sake, is popular among a wide range of people. Glass 1,271 yen, one cup 1,760 yen.
A faint fruity aroma and gentle drinkability. Enjoyable in a wide range of forms without worrying about temperature, glass 1,152 yen, one go 1,595 yen.
A fragrant and slightly sweet aroma with a light drinking experience. It goes down smoothly; a glass is 1,434 yen, and a cup is 1,985 yen.
Skillfully brings out the strength and flavor of Yamada Nishiki while expressing a high-quality taste with a sweet aroma. Glass 1,708 yen, one cup 2,365 yen.
3,850 yen for three servings
3 servings 3,740 yen
3 servings 3,190 yen
3 servings 3,850 yen
3 servings 4,070 yen
3 servings 4,290 yen
3 servings 4,510 yen
3 servings 4,510 yen
3 servings 4,510 yen
3,740 yen
3,740 yen for three servings
3 servings 3,960 yen
3 servings 4,180 yen
3 servings 4,840 yen
3,850 yen for three servings
3 go 2,920 yen
*There is a bottle wine list available.
【Producer】Baron Philippe de Rothschild【Region】France / Languedoc-Roussillon【Variety】Cabernet Sauvignon. A varietal series that expresses the terroir of southern France, Languedoc region, and the inherent fruitiness and individuality of the grapes. Rich aromas of black cherry and spices like angelica. A solid structure with a smooth and rich flavor. Glass 800 yen, 750ml 4,000 yen.
【Producer】Clarence Dillon【Region】France / Bordeaux【Varieties】Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc A prestigious wine crafted by the staff of the five great châteaux, Haut-Brion, who poured their utmost skills into it. Aromas of ripe raspberry and black currant, with a hint of sweet oak. Well-ripened fruit flavors and silky tannins create an elegant profile.
[Producer] Torres [Production Area] Spain / Ribera del Duero [Variety] Tempranillo A prestigious winery with over 140 years of history, Torres produces this smooth and refined red wine in one of Spain's renowned wine regions. It has aromas of blackberry and plum with spicy nuances. The rich fruitiness and beautiful acidity intertwine to create an elegant impression.
[Producer] Baron Philippe de Rothschild [Production Area] France / Languedoc-Roussillon [Variety] A varietal series that expresses the terroir of southern France, Languedoc region, and the inherent fruitiness and individuality of the grapes. Fresh aromas of citrus fruits like grapefruit, young grass, and white flowers. Fresh fruit flavors and a pleasant, refreshing aftertaste. Glass 800 yen, 750ml 4,000 yen
【Producer】Tormaresca【Region】Italy / Puglia【Variety】Chardonnay A high-quality Chardonnay that evokes the sea breeze of Puglia, crafted by the prestigious Antinori winery in Italy. Aromas of citrus, white peach, orange blossom, and jasmine. The mineral notes with sea salt and beautiful acidity provide a pleasant sensation. 375ml 2,500 yen, 750ml 4,500 yen
[Producer] Domaine Roux Père et Fils [Production Area] France / Burgundy [Variety] Aligoté. Since 1885, this family-run estate has maintained its operations and owns many vineyards, producing a fresh-tasting Aligoté. It has aromas of white flowers, apples, and lemons, with a richness reminiscent of hazelnuts. The mouthfeel is soft, and the balance of fruitiness and acidity is remarkable.
[Producer] Jellman [Production Area] Italy / Friuli-Venezia Giulia [Variety] Pinot Grigio. This Pinot Grigio is produced by the renowned producer Jellman from Friuli-Venezia Giulia, one of Italy's top white wine regions. It features aromas of white peach and apple, with nuances of almond and honey, balanced acidity, and minerality, resulting in a rich and smooth flavor.
[Producer] Maikas del Limari [Production Area] Chile / Limari Valley [Varieties] A high-quality sparkling wine made from grapes grown in an ideal environment for Chardonnay and Pinot Noir. Aromas of citrus, green apple, and white flowers. The concentrated flavor of ripe fruit combined with a crisp finish is appealing. 375ml 2,500 yen, 750ml 4,500 yen
【Producer】Louis Roederer【Production Area】France / Champagne【Varieties】Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier "The most acclaimed Champagne brand in the world" Louis Roederer's standard cuvée. (Drinks International) Aromas of ripe fruit, white flowers, and brioche. Rich fruit flavor with sharp acidity. A slight bitterness provides a pleasant finish. 375ml 9,000 yen, 750ml 15,000 yen
[Producer] Domaine Pierre Chavan [Production Area] France [Variety] Made from organically grown Chardonnay grapes, this is a 'wine-flavored beverage' with '0% alcohol'. It has aromas of pear, green apple, and jasmine, with flavors of vanilla and toast. A pleasant sweetness with approachable fruitiness. *This product contains less than 0.1% alcohol.
Oolong tea, cola, ginger ale, Calpis, orange juice, grapefruit juice, carbonated water
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