후쿠오카・아카사카의 골목에 조용히 자리 잡고 있는 '모츠시게'는 미슐랭 비브 구르망에 소개된 명점입니다. 철냄비에서 피어오르는 마늘 향, 6종의 모츠의 풍미, 마무리의 챤폰까지, 세 단계로 마음을 사로잡는 한 접시가 간판 메뉴입니다. 쇼와 레트로의 따뜻함에 감싸인 아늑한 공간에서 부담 없이 절품의 모츠 요리를 즐기실 수 있습니다.
타이겐 본관은 축산 농가 직영의 특선 고기를 제공하는 가게입니다. 암소 송아지만을 기른 '타이겐 소'는 부드러움과 지방의 풍미, 그리고 아름다운 마블링이 특징으로 많은 애호가들에게 극찬받고 있습니다. 모던한 분위기의 매장에서 엄선된 희귀 부위와 간편하게 구워 즐길 수 있는 요리를 만끽할 수 있습니다.
마이즈루 키친은 재료 본연의 맛을 극대화하는 일본 요리 전문점으로 유명합니다. 계절에 맞는 재료로 정성껏 준비한 요리를 즐기실 수 있으며, 특히 고베 소고기, 장어, 숙성 생선 회가 인기 메뉴입니다. 차분한 실내 분위기는 편안한 식사 공간을 제공합니다. 다양한 종류의 사케와 무알콜 음료가 맛있는 음식과 완벽하게 어우러져, 마음껏 음식을 즐기실 수 있습니다.
후쿠오카 경고에 위치한 '아비오'는 유명 레스토랑 '그릴리아 디 가에타노'에서 실력을 쌓은 사카타 셰프가 선보이는 세련된 이탈리안 다이닝입니다. 다양한 알라카르트 메뉴는 각 요리마다 풍성함과 놀라움을 제공하며, 따뜻한 서비스와 화려한 분위기가 일상을 특별하게 변화시키는 시간을 연출합니다. 숯의 향이 배어 있는 그릴 요리부터 재료의 본연의 맛을 살린 파스타까지, 여운이 길게 남는 요리를 즐겨보세요.
후쿠오카 근해에서 잡은 신선한 해산물을 사용하여 하카타 스타일의 스시 가이세키를 제공합니다. 낮과 밤에 관계없이 즐길 수 있는 오마카세 요리와 일품 요리가 준비되어 있으며, 일본 모던한 공간에서 마음껏 맛볼 수 있습니다. 방문하는 이들에게 특별한 경험을 제공하며, 지역에서 사랑받는 명점입니다.
일본차, 약초차, 계절의 생과자를 비롯해 다양한 술을 즐길 수 있는 바입니다. 차분한 분위기 속에서 엄선된 차주 칵테일을 만끽할 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있어 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 특히 차와 술의 조합은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 매력이 있습니다.
하카타의 정통 야키토리를 즐길 수 있는 맛집입니다. 런치 타임에는 샴페인과 함께 호화로운 시간을 보낼 수 있습니다. 1983년 창업의 비법 소스와 비장탄으로 구워낸 야키토리가 자랑이며, 낮과 밤을 가리지 않고 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 츠쿠네와 네기마키는 일품입니다.
큐슈의 신선한 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있는 맛집입니다. 특히 구루메 사사나미 닭을 사용한 요리는 절품으로, 기슈 비장탄으로 구워낸 숯불구이와 2일간 걸쳐 완성되는 수프가 특징입니다. 또한, 대마도와 큐슈산 제철 생선을 사용한 요리도 풍부하여 사계절의 맛을 만끽할 수 있습니다.
카와야 케이고점은 하카타의 활기 넘치는 공기와 함께 명물 '카와야키'를 비롯한 야키토리의 매력을 충분히 맛볼 수 있는 곳입니다. 약 일주일에 걸쳐 여분의 지방을 정성스럽게 제거하고, 감칠맛을 가두는 독자적인 조리법으로, 바삭한 겉과 쫄깃한 속의 독특한 식감을 실현했습니다. 명물의 기술과 향기에 이끌려, 단골손님과 여행자들이 자주 찾는 하카타의 대표적인 장소입니다.