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와리코우 타마사사
割烹 たま笹 / Kappo Tamasasa
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홋카이도의 제철을 느낄 수 있는 교카이세키
추천 포인트
평가
리뷰
사진
메뉴
술에 어울리는 타마사사의 창작 요리를 제공합니다. 전국의 맛있는 토속주를 맛볼 수 있는, 사케를 좋아하는 분들에게 추천하는 코스입니다! 다른 가게에서는 취급하지 않는 고품질의 토속주를 준비하고 있습니다. 라스트 오더 10분 전까지 주문 가능합니다. 전채요리】【오림】【생선회】【제철 생선회】【튀김】【튀김】【제철 튀김】【구이】【제철 구이】【지완】카라스미소바
교토 야채와 홋카이도의 제철 식재료를 교토 요리의 기법으로 정성스럽게 완성한 게이세키 코스. 여덟 치수 먹거리 물건 만들기 열물 밥을 섞어 구운 야채 물고기 물과자 요리 내용에 대해서는 전화로 문의하십시오. ※매입 상황에 따라 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다. ※ 약한 식재료 등 있으시면 말씀해주십시오.
교토 야채와 홋카이도의 제철 식재료를 교토 요리의 기법으로 정성껏 만든 교토 가이세키 코스. 그 달의 제철 식재료를 활용한 저희 가게만의 엄선된 메뉴입니다. 요리 내용은 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
교토 야채와 홋카이도의 제철 식재료를 교토 요리의 기법으로 정성껏 만든 교토 가이세키 코스. 그 달의 제철 식재료를 활용한 저희 가게만의 엄선된 메뉴입니다. 요리 내용은 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
홋카이도 특유의 식재료를 듬뿍 사용한 홋카이도 코스도 인기다! 제철 홋카이도산 식재료를 중심으로 엄선한 엄선된 메뉴입니다. 제철 홋카이도산 식재료를 중심으로 엄선한 엄선된 메뉴입니다. 삶은 게를 원하시는 경우나 드시고 싶은 식재료(굴, 성게, 금어초 등)가 있으시면 예약 시 직원에게 말씀해 주십시오. 예산에 따라 준비해 드리겠습니다. 예약 필수
게, 금게, 성게 등 홋카이도 특유의 식재료를 듬뿍 사용한 홋카이도 코스도 인기다! 제철 홋카이도산 식재료를 중심으로 엄선한 엄선된 메뉴입니다. 제철 홋카이도산 식재료를 중심으로 엄선한 엄선된 엄선된 메뉴입니다 ※요리 내용이나 예산의 요청이 있으시면 말씀해 주십시오 ※게를 삶아 드시고 싶으신 경우나 드시고 싶은 식재료(굴, 성게, 성게 등)가 있으시면 예약 시 직원에게 말씀해 주십시오. 예산에 따라 준비해 드리겠습니다. 예약 필수
게, 금게, 성게 등 홋카이도 특유의 식재료를 듬뿍 사용한 홋카이도 코스도 인기다! 제철 홋카이도산 식재료를 중심으로 엄선한 엄선된 메뉴입니다. 제철 홋카이도산 식재료를 중심으로 엄선된 엄선된 메뉴입니다. 삶은 게를 원하시는 경우나 드시고 싶은 식재료(굴, 성게, 금어초 등)가 있으시면 예약 시 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다. 예산에 따라 준비해 드리겠습니다. 예약 필수
술에 어울리는 다마사사사 창작 요리를 제공합니다. 라스트 오더 10분 전까지입니다. 전채요리】【오림】【생선회】【제철 생선회】【열요리】【튀김】【제철 튀김】【구이】【제철 구이】【지완】카라스미 소바
다마사사의 대표 요리를 모은 코스 요리 전채요리】오늘의 전채요리【碗物】제철의 그릇요리【회】제철의 생선회【튀김】오늘의 튀김【구이】제철의 구이【지완】제철의 밥【수제과자】미니 셔벗
술에 어울리는 타마사사의 창작 요리를 제공합니다. 전국의 맛있는 토속주를 맛볼 수 있는, 사케를 좋아하는 분들에게 추천하는 코스입니다! 다른 가게에서는 취급하지 않는 고품질의 토속주를 준비하고 있습니다. 라스트 오더 10분 전까지 주문 가능합니다. 전채요리】【오링기】【국물요리】【생선회】【제철 생선회】【튀김】【튀김】【제철 튀김】【구이】【제철 구이】【지완】카라스미 소바
술에 어울리는 타마사사의 창작 요리를 제공합니다. 전국의 맛있는 토속주를 맛볼 수 있는, 사케를 좋아하는 분들에게 추천하는 코스입니다! 다른 가게에서는 취급하지 않는 고품질의 토속주를 준비하고 있습니다. 라스트 오더 10분 전까지 주문 가능합니다. 전채요리】【오링기】【국물요리】【생선회】【제철 생선회】【튀김】【튀김】【제철 튀김】【구이】【제철 구이】【지완】칼라스미 소바
Kyo-kaiseki course carefully prepared with Kyoto-style cooking techniques using Kyoto vegetables and seasonal Hokkaido ingredients. Our special omakase menu makes the most of the seasonal ingredients of the month. Please inquire by phone for details.
Ideal for casual dinners and banquets! You can choose either Kaisendon or Soba. In case of Soba, more sashimi will be served.
We offer Tamasasa's creative kappo cuisine that goes well with sake. Last order 10 minutes before.
[Appetizer] Seasonal Appetizer [Soup] Today’s Clear Soup [Sashimi] Seasonal Sashimi 【Fried Dishes】 Seasonal Fried Dishes 【Grilled Dishes】 Tomato and Cheese Chawanmushi and Red Fish Grilled in Saikyo-style 【Final Soup】 Today’s Main Course 【Dessert】 Yuzu Sorbet or Hojicha Pudding
Kaiseki Course Featuring Ingredients from Hokkaido
The Premium 100-Minute All-You-Can-Drink allows you to compare delicious local sake from across the country, and we offer high-quality sake that is not available for all-you-can-drink at other establishments! It has received great acclaim and is highly recommended for sake lovers!
Subtle aroma, a crisp and dry sake for pairing with food.
Subtle aroma, a crisp and dry sake for food pairing.
A rare item due to its premium status. A fine product made using the famous rice 'Habukubuki' from Aomori.
A rare item due to its premium status. A distinguished product made with the famous rice 'Habukubuki' from Aomori.
Rice and water, all made from pure Hokkaido ingredients, this is a junmai ginjo sake that boasts of Hokkaido.
Rice and water, all made from pure Hokkaido ingredients, this is a junmai ginjo sake that boasts of Hokkaido.
Sake Small 550 yen, Sake Large 880 yen
Glass 800 yen, one go 1100 yen, four go 4600 yen
The spiciest one in our store. There is a solid umami even within the spiciness.
The spiciest option in our restaurant. It has a solid umami flavor amidst the spiciness.
Rich aroma, clean aftertaste of Junmai Ginjo.
Rich aroma, clean aftertaste of Junmai Ginjo.
The aroma and flavor are both strikingly light, with a subtle umami hidden behind the transparency.
The aroma and flavor are both strikingly light, with a subtle umami hidden behind the transparency.
It has a subtle aroma and a flavor that spreads softly without any off-tastes. It pairs exceptionally well with fish.
It has a subtle aroma and a taste that spreads softly without any off-flavors. It pairs exceptionally well with fish.
It has a glamorous aroma like lychee and is very easy to drink. Recommended with soda. Shot 600 yen, soda mix 700 yen, bottle 4500 yen.
Shot 800 yen Bottle 6000 yen
Shot 600 yen Bottle 4500 yen
A fragrant Japanese craft gin made with six types of Japanese ingredients.
On the rocks 600 yen, Soda split 700 yen
On the rocks glass 600 yen, soda split glass 700 yen
On the rocks glass 600 yen, soda split glass 700 yen
On the rocks 600 yen, soda split 700 yen
On the rocks 600 yen, soda split 700 yen
On the rocks 700 yen, soda split 800 yen
On the rocks 700 yen, soda mix 800 yen
To bring out the true potential of the grapes, this wine features the unique elegant aroma of Kerner, with a very fresh and transparent taste, making it easy to drink.
This wine is luxuriously made with 100% Chardonnay grapes from Nikka Town in Yoichi District, Hokkaido.
Small size 500 yen
Kirin Lager
Kaku Bottle Highball
Highball
This is a catered bento box featuring grilled red sea bream with Saikyo miso and a selection of Tama Sasa kaiseki. *Tomato and cheese chawanmushi are not included. [Conditions] - Please make a reservation for the catered bento at least 2 days in advance. *We do not accommodate food allergies.
The silver cod marinated in Saikyo miso is grilled to perfection. This is our most popular bento, featuring silver cod and a selection of Tamasa's kaiseki cuisine! *Tomato and cheese chawanmushi are not included. Introduced on Dosanko Wide!! "The taste loved by Coach Katsuya Nomura" - a special two-tiered bento featuring Tamasa's kaiseki cuisine. Please enjoy the taste of Tamasa at home! The silver cod marinated in Saikyo miso is grilled to perfection. This is our most popular bento! [Conditions] - Please make a reservation for the bento at least two business days in advance. *We do not accommodate food allergies.
This is a luxurious catered bento featuring fluffy grilled eel and a selection of Kyoto kaiseki from Tamasa. *Tomato and cheese chawanmushi are not included. Introduced on Dosanko Wide!! "The taste loved by Coach Katsuya Nomura" - a special two-tiered catered bento featuring the flavors of Tamasa's Kyoto kaiseki. Please enjoy the taste of Tamasa at home!! [Conditions] - For catered bento, please make a reservation at least 2 days in advance. *We do not accommodate food allergies.
A combination of popular silver cod and unagi rice! This is a luxurious catered bento featuring the flavors of Tamasa. *Tomato and cheese chawanmushi are not included. 'Featured on Dosanko Wide!!' 'The taste loved by Coach Katsuya Nomura' - This is a special two-tiered catered bento featuring the flavors of Tamasa. Please enjoy the taste of Tamasa at home!! [Conditions] - For catered bento, please make a reservation at least 2 days in advance. *We do not accommodate food allergies.
This is a First Meal Set with grilled sea bream included. The color of the dishes differs for boys and girls, so please let us know when making your reservation. *The photo is for the girl's set. Reservations for the First Meal Set are accepted after 12:00 PM. Please decide on the adult meal menu in advance when making your reservation.*
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