이나하치

대표적인 '믹스 정식'은 새우튀김(1개), 히레카츠(2장)에 더해, 튀김닭 또는 굴튀김(2개)을 선택할 수 있는 구성으로, 바삭하고 육즙이 풍부한 식감과 압도적인 양을 자랑한다. 또한 로스나 히레의 두툼한 돈카츠, 예전 스타일의 담백한 카츠동, 독립적으로 제공되는 변형 카츠카레도 인기가 있다.

가게 내부는 일본식으로 차분하게 꾸며져 있으며, 다다미가 깔린 좌식 자리와 테이블 자리가 나란히 있어 어딘가 그리움을 느끼게 하는 공간이 되어 있다. 결코 넓지는 않지만, 그만큼 주인과 손님의 거리가 가까워 따뜻한 접객이 편안함을 준다. 가족 단위 손님이나 퇴근 후의 단골들이 자연스럽게 모여 대화와 튀김 소리가 가게 안에 기분 좋게 울려 퍼지는 것이 특징이다.

34년 전 초대가 창업하였고, 현재는 2대 점주인 가토 나오유키 씨가 운영하고 있다. 돼지고기는 사이타마현산, 닭고기는 홋카이도산이라는 엄선된 소재를 사용하며, 밥은 항상 갓 지은 것을 제공하는 습관을 이어가고 있어, 소재와 조리의 정성을 지키고 있다.