쿄카라 우나기
京から鰻 / Kyokaraunagi
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관동식 맛있는 장어 덮밥을 즐길 수 있는 레스토랑
평가
리뷰
사진
메뉴
장어의 맛을 다양하게 맛볼 수 있는 총 7가지 메뉴로 구성된 가이세키 코스. 향긋한 장어와 향긋한 야채를 곁들인 장어 타타키를 시작으로 육수 맛이 진한 계란찜, 담백한 뼈전병, 향긋한 간구이 등 장인의 솜씨가 돋보이는 일품요리를 준비했다. 깔끔한 우자쿠로 젓가락을 쉬고 나면 장어 토란의 향이 퍼지는 뚝배기 밥을 맛볼 수 있다. 마무리로 우지 말차 아이스크림으로 고급스러운 여운을 즐겨 보세요. 재료, 조리법, 맛의 조화를 고집한 계절 한정의 호화로운 장어 가이세키 요리입니다. 장어 가이세키 코스 총 7품 4,500엔(세금 포함)(11월 1일부터, 4석 이상, 완전 개인실, 예약 필수) 장어와 향신채소 타타키 향긋한 장어를 향신채소와 함께 상큼하게 조리한 한 접시. 장어 계란찜 육수의 풍미에 장어의 감칠맛이 어우러져 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 장어 뼈 전병 고소하게 튀긴 뼈의 맛이 퍼지는 담백한 진미. 장어 간 구이 숯불의 향과 간의 쌉싸름한 맛이 조화를 이루는 장어 간구이. 우자쿠 식초의 부드러운 신맛이 장어의 맛을 돋보이게 하는 시원한 맛의 한 접시. 장어 토란 덮밥 장어 토란의 향이 밥에 퍼지는 고급스러운 마무리. 우지 말차 아이스크림 향긋한 우지 말차로 기분 좋게 마무리할 수 있는 단맛.
※Includes all uzaku / clear soup / condiments / hot tea
※Includes all uzaku / clear soup / condiments / hot tea
※Includes all uzaku / clear soup / condiments / hot tea
※Includes all uzaku / clear soup / condiments / hot tea
※Includes all uzaku, clear soup, condiments, and hot tea.
※Includes all uzaku / clear soup / condiments / hot tea
※Includes all uzaku / clear soup / condiments / hot tea
※Includes all uzaku / soup / condiments / hot tea
Grilled eel liver is characterized by its unique bittersweetness and savory aroma, making it a perfect dish to accompany sake or shochu.
One of Japan's traditional delicacies made from crispy fried eel bones. It features a fragrant and crunchy texture, making it a perfect accompaniment to beer or sake.
Uzaku (Unagi-zaku) is one of Japan's traditional dishes, a refreshing salad made with eel (unagi) and cucumber. It is particularly popular in the summer and is characterized by its refreshing taste, perfect for hot seasons.
A simple dish that highlights the flavor of salt
A Hakata specialty finished with refreshing vinegar that becomes addictive
A dish with the crunchy texture of octopus and the stimulating flavor of wasabi, perfectly mixed.
A dish that allows you to enjoy the harmony of fresh squid and spicy cod roe.
A refreshing dish with the texture of tsubugai and the sharpness of wasabi.
This is the price for two servings. *Includes all ingredients, broth, condiments, and hot tea for the number of people.
Please enjoy the overwhelming compatibility where the deliciousness of eel and the sweetness of the sauce integrate with the rich flavor of the sake.
The well-balanced flavor of umami and acidity brings out the deliciousness of eel as a whole.
The elegant and soft flavor complements the eel, enhancing the deliciousness of both.
The rich and deep flavor, with a dense umami, pairs wonderfully with eel.
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