生牡蠣研究所

굴 코스와 술을 단품으로 즐기는 코스입니다. (술은 코스에 포함되어 있지 않습니다.) 명물은 뜨거운 사케에 육수를 섞은 음료입니다. 【방문 전 유의사항 (반드시 읽어주세요)】 본점은 생굴과 ‘사케’ 또는 ‘와인’의 페어링을 콘셉트로 한 전문점입니다. 따라서 동행자를 포함하여 사케나 와인을 드시지 않는 분의 입장은 거절하고 있습니다. 만일 이에 동의하지 않으실 경우, 도중에 퇴장해 주셔야 할 수도 있습니다. 동행자분들께도 반드시 이 주의사항을 공유하고 동의하신 후 방문해 주시기 바랍니다. 【음료에 관하여】 무알코올 음료는 무알코올 와인과 스파클링 와인뿐입니다. 차량으로 방문하시는 것은 불가능합니다. ◆총 12~13가지 메뉴, 생굴 5~6개에 찐 굴·구운 굴, 밥 요리까지, 다채로운 맛과 정성스럽게 구성된 순서로 자랑스러운 굴을 만끽하세요! 사케와 와인과 함께 생굴을 더욱 즐기실 수 있습니다. 다음은 예시입니다. 계절에 따라 달라집니다. ◇무료 안주◇생굴 5~6종(여름에는 바위굴 포함)◇소금에 절인 굴, 오일에 절인 굴◇생굴과 소스◇찐 굴◇구운 굴◇마무리로 먹는 밥※계절에 따라 밥 요리가 포함됩니다

◆주류 전문가와 와인 소믈리에가 엄선한 술과 페어링으로 제공! 총 12~13가지 메뉴, 생굴 5~6개에 찐 굴·구운 굴, 밥 요리까지, 다채로운 맛과 정성스럽게 구성된 순서로 자랑스러운 굴을 만끽하세요! ~메뉴~ 페어링 음료 7잔 전후(아래는 예시입니다). 계절에 따라 달라집니다. ◇생굴 2종: 맥주, 와인, 스파클링 사케 중에서 선택해 주십시오. ◇생굴 2종: 와인 또는 사케 ◇생굴 2종: 와인 또는 사케 ◇찐 굴: 뜨거운 사케 ◇굴과 소스: 와인 ◇구운 굴: ※계절에 따라 밥 요리가 포함됩니다. 와인 ◇리조또 ◇디저트