네기다이닝라운지

산지에서 공수한 계절 생선들을 정성껏 손질하여 숙성한 네기의 모듬회

특제 양념소스으로 발라 구운 스페인산 이베리코 갈비살 구이

참치 등살과 뱃살을 고소한 참깨소스에 버무려 김과 함께 곁들여 먹는요리

매콤한 맛을 가미한 오이무침

숯으로 구워 향이 베여있는 파의 속살과 바질 미소크림 소스

붕장어와 거위간의 부드럽고 녹진한 맛의 찹쌀의 쫀득한 맛이 결합된 요리

산지에서 공수한 계절 생선들을 정성껏 손질하여 숙성한 네기의 모듬회

산지에서 공수한 계절 생선들을 정성껏 손질하여 숙성한 네기의 모듬회

일본 홋카이도 성게알, 샤리, 와사비, 김

프리미엄삼배체굴, 굴다시, 타바스코 소스, 레몬

숯으로 구워낸 양파에 미소크림소스와 튀긴 파를 곁들인 네기의 오리지널 시그니쳐 메뉴

돌문어카르파쵸, ,계절 과일, 루꼴라, 양파, 시오콘부, 차이브, 발사믹드레싱, 라임제스트

블랙 트러플과 이베리코 하몽과 마구로를 올린 맛 계란

일본식 야채 절임

수제로 만든 보리된장과 신선한 야채스틱

감자모찌 뇨끼, 생크림, 가츠오다시, 버터, 통후추, 트러플, 페코리노 치즈

녹진하고 부드러운 맛의 민물장어에 특제소스를 발라 숯향을 입혀 구워낸 요리

비늘을 살려 바삭하게 구워내어 유자향을 입힌 옥돔구이

비장탄을 사용하여 투뿔 채끝살을 숯향을 입혀가며 구워낸 스테이크

자가 소금누룩을 이용해 절인 닭다리살을 숯향을 입혀 구워내 로메스코 소스와 곁들인 요리

닭다리살과 닭연골을 갈아 파를 듬뿍 넣어 만든 완자 구이

통통하고 단맛좋은 가리비살 위에 명란 마요 소스를 올려 고소하게 구워낸 요리

제철 재료와 함께 쫄깃한 식감의 한우 차돌박이를 이용한 일본식 전골요리

비단 가리비와 제철 조개를 넣어 향긋하고 매콤한 여운을 느낄수 있는 냄비요리

새우, 연근, 슈토크림소스, 새우부각, 감태

수제로 만든 새우오뎅카츠와 수제 타르타르를 이용한 산도요리.

제철생선을 사용한 모듬 스시

쉘크랩이 들어간 일본식 대왕마키

초절임한 고등어를 사용한 봉초밥

참다랑어 뱃살과 대파를 다져 만 작은 김초밥

제철 식재료를 이용한 계절 솥밥

불향을 입힌 쫄깃한 식감의 한우차돌과 향긋한 대파의 향이 잘어우러진 면요리