소로리

훈제와 허브 요리가 특징인 이곳은 주인이 방문한 10개국 이상에서 가져온 요리를 응용한 메뉴가 특징이다. 숙성을 고집하는 '사시미 육포'와 '비프 육포', 훈연과 훈제 절임으로 만든 '훈제 감자 샐러드' 등 정성을 들인 요리를 즐길 수 있다. 특히 향신료가 가미된 '치킨 카레'가 인기다. 엄선된 재료와 기술로 깊은 맛의 요리를 제공하고 있다.

가게 내부는 주인장이 직접 디자인한 것으로, 모르타르로 칠한 내벽과 차분한 분위기를 연출하는 도구와 조명이 특징이다. 무기질적이면서도 따뜻한 공간으로, 심플하면서도 세련된 인테리어가 편안한 식사 공간을 제공한다. 식사를 즐기며 편안한 시간을 보낼 수 있는 아늑한 공간이다.

2022년 2월 오픈 후 아시카가시도리 2쵸메에 리뉴얼 오픈했다.

가게 주인인 아오키 케이유키 씨는 아시카가시에 거주하고 있으며, 전 직장이었던 'moonshine studio'를 퇴사한 후 많은 손님들의 감사의 말을 듣고 개업을 결심했다. 가게의 인테리어를 직접 꾸미고, 음식에 대한 애착이 남다르다. 아오키 씨는 "사람과 사람과의 관계를 소중히 여기며 누구에게나 사랑받는 가게를 만들고 싶다"고 말하며, 그 열정이 'SoRoRi'의 매력에 반영되어 있다.