와리코우 료칸 스미레

【★개인실 보장★】《본고장에서 정통 복어 요리를 즐기고 싶은 고객님께...》 가포 료칸 스미레이는 복어 요리를 전문으로 하는, 창업 80여 년의 가포입니다. 탄탄한 기술과 함께 눈과 입으로 모두 즐기실 수 있는 토라복어 풀코스를 제공해 드립니다. 【메뉴】복짱자, 생성게·조림이 곁들여진 전채, 복 회, 복 알 두부 차완무시 청채 소스 곁들임, 복 튀김, 복 전골, 복 죽, 토코즈케, 복어 알 푸딩 (항상 신선한 식재료를 조달하기 위해, 입고 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다) ※ 복어 알 구이 단품 주문도 가능합니다. 사전에 알려 주시기 바랍니다.

【★개인실 보장★】복어의 본고장 시모노세키에서 토라후구 코스를 부담 없이 즐기실 수 있도록, 풀코스 복어 회를 반으로 줄인 코스입니다. 기본 메뉴(복어 회, 복어 튀김, 복어 전골, 마무리로 먹는 죽)를 모두 포함하고 있습니다. 맛은 풀코스와 변함없으며, 양만 줄였습니다. 니코고리, 복어 장아찌, 그 외 복어 회, 복어 샤오마이, 복어 튀김, 복어 전골, 복어 죽, 토코즈케, 복어 알 푸딩

Banquet Plan From 7,700 yen All-you-can-drink banquet plan. Please consult with us about your budget and preferred ingredients. Please contact us at 0832223191 for more details. All-you-can-drink menu Draft beer Sake Shochu (barley and sweet potato) Whiskey (highball) Cocktails Sour Fruit wine Non-alcoholic beverages Soft drinks

【★개인실 보장★】주방장에게 맡겨, 제철 식재료를 사용한 오마카세 코스입니다. 예산에 따라 요리 업그레이드도 가능합니다. 선호하시는 식재료나 예산 등이 있으시면 주저하지 말고 알려주세요! 【★이용 목적★】연회·접대·상견례·친족과의 식사 모임, 법요 등 소중한 자리에서 식사를 즐기실 수 있습니다. 자세한 내용은 본관으로 문의해 주십시오. 예산에 맞춰 요리 구성의 업그레이드도 가능합니다. 본관으로 문의해 주십시오. 예산에 따라 제철 식재료를 사용하여 제공해 드립니다.

복어와 성게 등 바다의 진미, 시모노세키 와규와 지역 채소 등 대지의 선물. 전국적으로 자랑할 만한 시모노세키의 식재료를 엄선하여 숙련된 솜씨로 완성한 가이세키가 *‘시모노세키 만칸젠세키’*입니다. 이는 제한된 인증 시설에서만 제공할 수 있는 특별한 코스입니다. 시모노세키 명산인 복어 회와 고래 회를 하나의 코스에서 모두 맛보실 수 있습니다. □■ 메뉴 ~겨울 예시~ ――――――――・ 전채: 복어 장아찌, 크림 치즈 곁들임・회: 고래, 회 2종 등・구이: 아귀 호일 구이(겨울 명물)・서양식 요리: 복어 스테이크・튀김: 아귀 튀김(겨울 명물), 작은 복어 튀김・초무침: 호랑이 복어 회(작은 접시)・밥 요리: 미니 성게 덮밥, 절임・국물 요리: 맑은 국・디저트: 퐁당 쇼콜라 □■ 메뉴 ~여름 예시~ ――――――― ―・전채: 복어 장아찌, 크림치즈 곁들임・회: 고래 베이컨・오바이케・혼카와・모모히로, 갯장어 자투리, 성게 서경절임, 현지 생선 회 2종・메인 요리: 갯장어 샤브샤브 또는 야나가와 나베 스타일・서양식 요리: 고래 스테이크・튀김: 천연 참복 튀김・초무침: 호랑이 복어 회(작은 접시)・밥 요리: 성게 니기리 초밥・국: 맑은 국・디저트: 퐁당 쇼콜라

【개인실 보장】 따끈따끈한 ‘가와라소바’, 일품인 ‘복어 초밥’, 입안에서 살살 녹는 ‘야마구치 와규 스테이크’라는 3대 명물을 한 번에 즐기실 수 있습니다. 시모노세키와 야마구치의 정성을 가득 담은, 마음을 설레게 하는 지역산 식재료 코스입니다. 다채로운 향토의 맛을 마음껏 만끽해 보세요. 《메뉴 예시》・회・기와소바・야마구치 와규 ‘키라메키’ 스테이크・복어 초밥 등