하치로우스시

지역 호쿠리쿠의 신선한 해산물을 사용하여 정성스럽게 준비된 스시를 제공합니다. 밥의 조리 정도와 재료의 칼질이 절묘하여 재료의 맛을 최대한 끌어내고 있습니다. 계절마다 제철의 맛을 즐길 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.

아사노가와 강가에 위치해 있으며, 내부는 카운터 좌석만 있어 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있는 차분한 분위기입니다. 방문할 때마다 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 차야마치 근처의 산책도 즐길 수 있어 방문하는 사람들에게 특별한 경험이 될 것입니다.

창업한 지 68년 이상의 역사를 가지고 있으며, 초대부터 삼대까지 이어져 온 기술과 마음이 살아 있습니다. 지역 주민들에게 사랑받아온 오래된 맛을 만끽할 수 있습니다. 삼대는 유명한 가게에서 수련을 쌓은 후, 가게로 돌아와 전통을 지키면서 새로운 도전을 계속하고 있습니다.