Hachiro Sushi

Wir bieten Sushi an, das aus frischen Meeresfrüchten aus der Region Hokuriku zubereitet wird. Der Reis wird perfekt gekocht und die Schneidetechnik der Zutaten ist exquisit, wodurch der Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung kommt. Ein weiterer Reiz ist die Möglichkeit, die saisonalen Köstlichkeiten zu genießen.

Das Restaurant befindet sich an einem malerischen Standort entlang des Asanogawa und bietet nur Sitzplätze an der Theke, wo man die Fähigkeiten der Handwerker aus nächster Nähe genießen kann. Jedes Mal, wenn man kommt, kann man eine angenehme Zeit verbringen. Auch Spaziergänge in der Nähe von Chayamachi sind möglich und werden für die Besucher zu einem besonderen Erlebnis.

Mit einer Geschichte von über 68 Jahren, in der die Techniken und der Geist von der ersten bis zur dritten Generation weitergegeben wurden. Hier können Sie den Geschmack eines traditionsreichen Lokals genießen, das von den Einheimischen geliebt wird. Der dritte Generation hat nach seiner Ausbildung in einem berühmten Restaurant zurückgekehrt und setzt die Tradition fort, während er neue Herausforderungen annimmt.