와쇼쿠 특주
和食 とく寿 / Japanese Cuisine Tokuju
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숨겨진 절품 일본 요리의 명점
평가
리뷰
메뉴
제대로 된 코스를 즐기고 싶으신 분께 추천합니다. 작은 그릇, 제철 튀김(튀김 등), 은대구의 사이쿄구이, 생선회, 팥빙수, 초밥, 된장국※전복의 부드러운 조림에 대게의 팥소를 얹은 요리가 메인으로, 재료의 등급이 한층 더 높아집니다.
제대로 된 코스를 즐기고 싶은 분에게 계절의 물건을 사용해 요리를 만들어드립니다. 이세 새우, 금눈 도미, 시라코 등. 코스의 품수는 내용에 따릅니다. 이세 새우라면, 마지막에는 이세 새우와 국물을 사용해 잡밥 등을 만들어 드립니다. 고객의 요구에 맞추어 만들어드립니다. 알레르기 등만 알려주십시오.
은대구의 사이쿄야키는 이 가게의 대표 메뉴입니다. 직접 만든 사이쿄야키를 천천히 맛보고 싶은 분께 추천합니다. 작은 그릇, 계란찜, 생선회, 은대구 사이쿄구이, 팥소 요리, 제철 튀김 or 소라 향초 버터구이, 초밥, 미소된장국
・Appetizer・Sashimi・Grilled dish: Grilled silver cod with Saikyo miso, served with deliciously simmered daikon and homemade dressing salad.
・Appetizer: Chawanmushi and seasonal appetizers ・Sashimi: Today's sashimi ・Fried dish: Seasonal fried dish ・Grilled dish: Homemade grilled sablefish with miso, simmered daikon, and homemade dressing salad ・Sauce dish: Potato manju with sauce ・Sushi: Today's fresh fish nigiri (4 pieces) ・Soup: Amakusa-produced Aosa seaweed miso soup *Appetizers may change with the seasons. *The menu is an example.
・Appetizer, chawanmushi and seasonal appetizers・Sashimi, today's sashimi・Fried dish, seasonal fried dish・Grilled dish, homemade grilled sablefish with miso, simmered daikon, and salad with homemade dressing・Simmered dish, tender abalone with snow crab sauce・Sushi, today's fresh fish nigiri 4 pieces・Soup, Amakusa-produced Aosa seaweed miso soup＊The appetizers may change depending on the season.※The menu is an example.
Wine: France, Burgundy Glass, White & Red. The wine from Château de Pommard, located in the Côte d'Or department of the Côte de Beaune area in Burgundy, France, is made with Chardonnay for the white and Pinot Noir for the red, filled with abundant fruitiness through traditional Burgundy winemaking. Please enjoy. Our shop is a partner store of Burgundy Château de Pommard. Bottle menu available from 1,500 yen.
Separate menu available from 300ml for 1,900 yen
Black and White each
Sweet potato
Rice
Niigata 300ml bottle
Niigata 300ml bottle
Kochi 300ml bottle
Saga 300ml bottle
Yamagata 300ml bottle
Yamagata 300ml bottle
Shizuoka 300ml bottle
Gifu 300ml bottle
Toyama 270ml bottle
Kumamoto 300ml bottle
Kumamoto 300ml bottle
・With gas…660 yen・Without gas…400 yen
Made in France
Made in France
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