토모에쓰

신선도가 뛰어난 재료로 만든 초밥과 덮밥을 즐길 수 있다. 특히 추천하는 메뉴는 보기에도 고급스러운 상급 초밥이다. 장인이 하나하나 정성을 다해 만든 초밥은 재료의 맛을 더욱 돋보이게 하며, 한 입 한 입 먹을 때마다 그 차이를 느낄 수 있다. 또한, 철판 덮밥이나 특선 초밥 등 푸짐한 메뉴도 풍부해 식욕을 돋우는데 부족함이 없다. 모두 재료에 신경을 쓴 일품이다.

매장 내에는 카운터 좌석이 주를 이루며, 따뜻하고 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 장인과의 거리가 가까워 요리의 진행 상황이나 재료에 대한 설명을 들으며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 좌석 수는 제한되어 있어 소수 인원이 방문하기에 최적의 공간입니다. 간결하고 청결한 인테리어는 스시의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

오랜 세월 동안 타카다바바의 지역 주민들에게 사랑받아온 스시 가게로, 신선한 재료를 사용하여 장인의 기술로 완성된 스시를 제공합니다. 재료 선택에妥協하지 않고, 생선의 신선도와 제철 식재료를 살린 요리 만들기에 집착하며, 항상 최고의 맛을 추구하고 있습니다. 가게 내부는 소수 인원제로, 조용한 환경에서 식사를 즐길 수 있으며, 장인과의 대화도 즐거움 중 하나입니다.