베떼이 코토부키

제철 식재료를 듬뿍 담은 코스. 인기 있는 스테디셀러 메뉴를 포함해 계절마다 제철 식재료를 사용하여 계절감을 느낄 수 있는 코스로 완성했습니다. 식재료의 입하 상황에 따라 제공되는 요리 내용도 달라지지만, 그 식재료를 살린 요리로 제공합니다. 이 코스는 오키나와현산 아구돼지를 맛볼 수 있는 코스입니다. 아구돼지는 우데, 허벅지, 복숭아, 삼겹살, 등심 등 4가지 부위를 맛볼 수 있습니다! 전채 ① 제철 전채 전채 ② 제철 전채 ③ 제철 야채 샤브샤브용 야채 ④ 제철 야채 샤브샤브용 야채 ⑤ 제철 향신료 야채 ⑥ 오키나와현산 아구돼지 4부위(우데, 허벅지, 등심, 갈비, 등심)⑦ 디저트 수제 시우미조림 ※제철 식재료 및 입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 그 시기의 가장 좋은 재료를 사용하므로 양해 부탁드립니다.

We will start lunchtime business from May 1, 2024 on Saturdays, Sundays, and holidays only.

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We will start lunchtime business from May 1, 2024 on Saturdays, Sundays, and holidays only☆Only 5 groups per day will be served with a private room reservation and a private room charge will be offered.

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엄선된 식재료와 식재료 본연의 맛을 돋보이게 하는 정교한 기술이 어우러진 최고의 코스 요리를 제공합니다. 또한 《극》코스만 메인인 샤브샤브 고기를 개별적으로 제공합니다. 전채 제철 야채 피클 전채 3종 생햄 스트라치아테라 치즈 얹어 캐비아 & 특제 블랙 트러플 파테 송이버섯, 대게, 은행 콩소메 계란찜 무화과 튀김 생선튀김 차새우와 전어 겹겹이 쌓아 올린 요리 전복튀김 특제 야채 소스 특제 야채 소스로 만든 일품 야마가타 소고기 한입 냉채 스키야키 생 성게를 얹은 야채 샤브샤브용 채색 향미 야채 고기 야마가타규, 미즈호규, 센다이규의 마무리 야마가타규의 시그레조림 차즈케 디저트 제철 과일 ※제철 식재료 및 입하 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 그 시기에 가장 좋은 재료를 사용하므로 양해해 주시기 바랍니다.

제철 식재료를 듬뿍 담은 코스. 인기 있는 스테디셀러 메뉴를 포함해 계절마다 제철 식재료를 사용하여 계절감을 느낄 수 있는 코스로 완성했습니다. 식재료의 입하 상황에 따라 제공되는 요리 내용도 달라지지만, 그 식재료를 살린 요리로 제공합니다. 이 코스는 야마가타규를 메인으로 오키나와현산 아구돼지를 맛볼 수 있는 코스입니다. 아구돼지는 우데, 허벅지, 다리살, 등심, 목심, 허벅지살의 4가지 부위를 맛볼 수 있는 코스입니다! 전채 ① 제철 전채 전채 ② 제철 전채 ③ 제철 온채 일품 야마가타규 타타키 야채 샤브샤브용 제철 채색 향미 야채 고기 야마가타규, 아구돼지 4부위(우데, 허벅지, 등심, 갈비, 등심) 마무리 수제 시우미 조림 국물 차즈케 디저트 ※제철 식재료와 입하 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 그 시기의 가장 좋은 재료를 사용하므로 양해 부탁드립니다.