야키니쿠 우구이스다니엔

'우구스다니엔'의 요리는 엄선된 고기 부위를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 특히 안창살과 안심 등의 부위는 그 품질과 맛의 깊이가 뛰어나 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 각 부위 고유의 풍미와 식감을 최대한 살릴 수 있는 조리법을 고집하며 불고기의 본질을 추구한다. 이러한 고집은 미식가들의 입맛을 사로잡으며 많은 단골손님들을 만들어내고 있다.

쇼와시대의 분위기를 느낄 수 있으면서도 현대의 청결함과 기능성을 겸비한 특별한 공간. 리노베이션을 통해 새롭게 태어난 내부는 어딘지 모르게 향수를 불러일으키는 동시에 편안하게 식사를 즐길 수 있는 환경을 제공한다. 고기를 구울 때 연기와 냄새가 나지 않도록 고안된 환기 시스템 등 세심한 배려가 돋보인다.

'우구이스다니엔'은 1968년에 개업한 유서 깊은 고깃집이다. 쇼와 시대부터 많은 사람들에게 사랑받아 온 이 가게는 오랜 세월 동안 질 좋은 고기와 따뜻한 서비스를 제공하고 있다. 개업 이래 변함없는 전통의 맛을 지키면서도 시대에 맞게 가게의 분위기와 메뉴를 업데이트해 신구 고객층 모두에게 사랑받고 있다.