삿포로 교자야 산

홋카이도산 밀가루로 만든 만두피와 계약 농가에서 공급받은 재료로 만든 만두는 올리브 오일에 구워져, 소스 없이도 그 자체의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 직접 만든 마늘 라유를 뿌리면 맛이 한층 더 살아납니다.

부부가 운영하는 아담한 매장으로, 카운터 좌석만 있어 마치 세련된 카페 바와 같은 분위기입니다. 혼자서도 편하게 방문할 수 있으며, 편안한 시간을 보낼 수 있는 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다. 방문할 때마다 기분 좋은 순간을 제공합니다.

2015년 12월에 삿포로시 중앙구에서 오픈했습니다. 지역의 재료를 활용한 만두를 제공하며, 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 오픈 이후, 재료에 대한 고집과 정성스러운 조리로 많은 단골 손님을 매료시키고 있습니다. 지역의 식문화에 기여하고 있습니다.