Sapporo Gyozayasan

使用本地產的小麥粉製作的餃子皮，搭配從合約農場採購的餡料，餃子用橄欖油煎製，無需醬汁也能品嚐到原汁原味的美味。淋上自家製的蒜蓉辣油，更能提升美味。

由夫婦經營的小店內只有吧檯座位，彷彿是一間時尚的咖啡酒吧。即使是一個人也能輕鬆造訪，這裡提供了一個舒適的空間，讓人能夠度過寧靜的時光。每次來訪都能享受到愉快的時光。

本店於2015年12月在札幌市中央區開業。提供利用當地食材製作的餃子，深受當地居民的喜愛。自開業以來，憑藉對食材的堅持和細緻的烹調，吸引了眾多回頭客。持續為當地的飲食文化作出貢獻。