下田海鮮 厨

부부가 운영하는 아담한 가게에서, 지역 생선과 참치, 금목어 등 제철 재료를 사용한 니기리와 튀김, 메밀국수가 유명합니다. 숙성 기술이 돋보이는 참치의 풍미, 부드럽고 바삭한 금목어 튀김, 향긋한 육수의 메밀국수까지, 각 요리마다 정성이 깃든 작업이 빛납니다. 초밥의 온도와 소스의 조절 등 세부 사항까지 배려되어, 세대에 관계없이 먹기 쉬운 부드러운 맛을 자랑합니다.