쇼야 마루하치 일본가정식 레스토랑
庄屋丸八DINING / Shoya Maruhachi DINING
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하쿠바의 고택에서 맛보는 절품 요리
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흑모 와규 히츠마부시 ・양념 3종류 미니 샐러드 소바 가쓰오부시 육수
【前菜】季節の先付け盛り合わせ3種 【冷菜】丸八揚げ蕎麦サラダ 【造り】鮮魚盛り合わせ4種 【焼物】季節の焼き魚 【揚物】本日の揚げ物 【煮物】白馬豚の角煮 【食事】季節の炊き込み御飯
전채요리】제철 전채 모둠 3종류 냉채】메밀국수 샐러드 생선회】생선 모둠 4종 구이】제철 생선구이 튀김】오늘의 튀김 조림】햐쿠바 돼지고기 뿔조림 식사】계절밥
전채요리】제철 전채 모둠 3종류 냉채】메밀국수 샐러드 생선회】생선 모둠 3가지 전골】하쿠바 돼지고기 샤브샤브 구이】제철 생선구이 마무리】소바 or 우동 감미】제철 샤베트
전채요리】제철 전채 모둠 3종류 냉채】메밀국수 샐러드 생선회】생선 모둠 3가지 전골】하쿠바 돼지고기 샤브샤브 구이】제철 생선구이 마무리】소바 or 우동 감미】제철 샤베트
A banquet course featuring a fresh seafood platter and Japanese cuisine made with ingredients from Hakuba. We highly recommend this for large groups! The menu changes with the seasons. Please contact us for details on the current menu. [Appetizers] Assorted Seasonal Appetizers (3 varieties) [Cold Dishes] Maruhachi Fried Soba Salad [Sashimi] Assorted Fresh Fish (3 varieties) [Grilled Dishes] Yamame Trout ~Robata-grilled~ [Fried Dishes] Fukumi Chicken “Sanzoku-age” [Simmered Dishes] Braised Hakuba Pork [Rice Dish] Seasonal seasoned rice [Dessert] Apple sorbet
Hitsujimabushi" became a hot topic as the best-selling "Hitsujimabushi" in Japan. The total number of views of the short videos exceeds 100 million (according to our own research). The Hitsujimabushi of Japanese black beef that gained popularity at Ginza's "Inoue" is now available in a special Hakuba-only version. The refreshing spiciness of Azumino wasabi (horseradish) Homemade furikake of Shinshu walnuts The aroma of Shinshu buckwheat seeds. The final dish is dashi chazuke (buckwheat tea and honkare shavings). *For those with buckwheat allergies, buckwheat-free condiments and dashi are available.
