大雪地ビール館

当館自慢のジンギスカンは、臭みがなく驚くほど柔らかな肉質が魅力。コクのあるラムショルダーは脂と赤身のバランスが秀逸、エゾシカは赤身ならではの深い旨味をお楽しみいただけます。熱々の専用鍋で焼き上げ、旨味を閉じ込めたところを頬張れば、口いっぱいに広がる香りと肉汁の余韻。そこへ自家製の地ビールをひと口。軽やかな一杯からコク深い一杯まで、幅広い味わいがジンギスカンの個性を引き立て、思わず箸もグラスも進みます。

テーブルを囲めば、焼ける音、立ちのぼる香り、弾む会話。広々としたフロアは開放感にあふれ、仲間やご家族との集まりにもぴったりです。多彩な地ビールの飲み比べを楽しみながら、ジンギスカンをシェアする賑やかな時間こそ、大雪地ビール館の醍醐味。旅の思い出づくりにも、日常の一杯にも、心からくつろげるひとときをお届けします。

大雪地ビール館は、北海道の食文化であるジンギスカンと、つくりたての地ビールを同じテーブルで楽しんでいただくために生まれました。地域の味をまっすぐに、そして楽しく届けることを大切にしながら、これからも幅広い世代に愛される“おいしい集いの場”として歩み続けます。