京都一の傳 本店

純米吟醸伏見の名水を使用し、京都府産の米で仕込んだ、まろやかな口当たりが特徴の純米吟醸。伝統の技「もち四段仕込」を用いてほんのり甘口に仕上げた、西京焼きに合う日本酒です。

大吟醸山田錦を100％使用したコクのある味わいが特徴の大吟醸酒。おだやかな香りのため食中酒として最適です。

純米酒京都産酒造好適米「祝（いわい）」を60%まで磨いて旨味を最大限に引き出しました。旨味とコクと程よい香りをしっかり保ち、辛さとのバランスが絶妙。

純米吟醸京都産米を原料に、濾過などを差し控えて米の旨味、香りを瓶詰めした自然流の純米吟醸酒です。まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしが楽しめます。

純米酒お寿司屋さんのシャリのようなお酒を造りたいという想いから誕生したお酒。酒米ではなく京都丹波産ササニシキを100％使い、料理の味を引き立たせてくれます。

純米酒京都府産「五百万石」を100％使用。ふくよかな米の旨みと調和の取れた酸が心地よい味わいです。

純米酒ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす京料理とのマッチングを実現しました。米本来の美味しさを追求した純米吟醸です。

純米吟醸富山県城端地区産の五百万石を65％まで精米。酸がはっきりとしていて、透明感と、旨味と爽やかさを感じていただけるフレッシュな純米酒です。

純米酒「山田錦」ならではの旨味とパンチのある辛口純米酒です。口当たりの良さ、軽快な飲み口、後味のキレの良さを楽しめます。

京町家で造られたアルトタイプ。非加熱処理の生ビールならではのコクとまろやかな味わいが特徴の琥珀色のビールです。

ノンアルコールビール

甘酸っぱい梅の香りと、とろりとした口当たり、濃厚な味わいが特徴のデザート梅酒。奈良県西吉野産の梅を使用。

ゆず果汁の風味を損なわない低温調合をすることによって、ゆず特有の爽やかな風味と酸味が生きた、口当たりの良いゆず酒に仕上がりました。2011年から2年連続モンドセレクション金賞受賞。

徳島県産のすだち果汁を使用し、ぎゅっと搾ったすだちの清々しい香りと爽やかな酸味を再現しました。

搾りたてのようなフレッシュな味わいと香りをお楽しみいただける一品です。高知県産生姜使用。

京都の老舗日本茶専門店謹製の玉露を水出しにてご提供。まろやかな渋みをかすかにたたえる軽やかな味わいで、西京焼とも好相性。ぜひご一緒にお楽しみください。※「温」は適温の60度でご提供いたします。