La Prosciutteria

～バラエティに富んだ9種類の盛り合わせ～（例）・パルマ産生ハム24ヶ月熟成　（イタリア生ハムの王様）・サンダニエーレ産生ハム24ヶ月熟成　（イタリア生ハムの女王）・スペック　（じっくりとスモークした北イタリアの生ハム）・モルタデッラ　（馴染みのある優しい味のハム）・サラーメ マントヴァーノ（スパイスの効いたサラミ）・サラーメ　ディ　ピッカンテ　（パンチのある辛いサラミ）・フィノッキオーナ　（香辛料入り独特のフレーバーを持つサラミ）・ラルド　（背脂の生ハム　珍味）・ネーロ ディ パルマ27ヶ月熟成＊1スライスづつのため、ご人数様分のご注文をおすすめ致します＊季節、入荷状況により種類が変動する場合がございます。

スロヴェニア産の生ハム※ハーフサイズもございます￥550

アメリカ産生ハム※ハーフサイズもございます\715

スイス産の生ハム※ハーフサイズもございます\825

フランス産の生ハム※ハーフサイズもございます¥825

燻製した生ハム※ハーフサイズもございます\715

※ハーフサイズもございます\550

唐辛子を効かせた柔らかいサラミ※ハーフサイズもございます\550

スペインでつくられたシンプルなナポリサラミ※ハーフサイズもございます\550

フェンネルシードが入ったサラミ※ハーフサイズもございます\495

背脂の塩漬け※ハーフサイズもございます\495

7種の盛り合わせ

スーパークリーミーなブッラータチーズと季節トマトの王道サラダ

ボリューム満点の香草入りソーセージ

生後3週間の乳飲み仔牛の骨付きロースを使用。シンプルにレモンを振って

ジューシーで肉の旨味が凝縮した一品。旨い肉、あります‼

ズドンと豪快に焼き上げたTボーン！3～4名様で

鮮度の良いイタリア産チーズ5種を盛合せ（パルミジャーノ・ペコリーノ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオ・ネーヴェデルグラッパ）＊＋ブラータチーズもご用意ございます。¥2,800

和牛のミートソースを贅沢に使った手打ちパスタ

パンチェッタのピリ辛トマトソースの手打ちパスタ。シェフの修業の地が発祥のパスタ。

イタリア産カラスミを贅沢に使ったスパゲッティ