アップタウン・スシ

豆腐、わかめ、ねぎ、きのこ

そうめん、もやし、半熟卵

焼きエビ、マサゴ、ミクロシラント、フライドオニオンビツ

焼きバターナットスカッシュ、メイン州産ロブスター

漬け海藻、チリごま油、レモンジュース

シャキシャキの野菜、きゅうり、ぶどうトマト、パルメザンチーズ、ワントンチップス【生姜または味噌ドレッシングの選択可】

4オンスの柚子胡椒グリルサーモン、ルッコラ、柚子ドレッシング

塩味または辛い味

やわらかくゆでた卵、マスの卵、チャイブ、トリュフ塩

サーモンをレアで焼き、マイクロシラントロとコチュ味噌ビネグレットを添えた料理

プライムリブアイ、アボカド、さつまいも、照り焼きグレーズ

さつまいも、玉ねぎ、インゲン豆、アスパラガス、ナス、ピーマン

地上神戸ビーフ、カリカリのライスケーキ、ウズラの目玉焼き、黒胡椒醤油グレーズ

青貝、味噌みりんスープ、ガーリックトースト

プライム赤牛肉、熱い石、テーブルサイド

5個入り、豚ひき肉、キムチ、豆腐

マグロの刺身、白トリュフオイル、カリカリに焼いたガーリックチップ

スパイシーツナ、アボカド、ワサビクリームソース、カリカリワンタン

ハマチの刺身、パルミジャーノ・レッジャーノ、薄切りのハラペーニョ、ポン酢ソース

白身魚の刺身、新鮮なハーブ、ネギ油、ポン酢ソース

ハマチの刺身、薄切りのハラペーニョ

薄切りの希少な牛肉、白トリュフオイル、ポン酢ソース

焼き白身マグロ、カリカリ玉ねぎ、甘いガーリック醤油、キャラメリゼした玉ねぎオイル

薄切りの鱸、富士リンゴサラダ、オレンジ風味のオリーブオイル、乾燥した日本のミント

新鮮な季節の牡蠣、開いて、ハラペーニョのリリッシュ、とびこ、ポン酢

揚げた鶏胸肉、パン粉、日本のポテトサラダ

パン焼き、削りたてのブリュッセルスプラウト、辛い柚子ドレッシング

鶏胸肉、バルサミック照り焼きデミグラス、グリーンビーンの天ぷら

エビ天ぷら、野菜天ぷらの盛り合わせ

4oz. 焼き赤牛ビーフスカートステーキ、甘い醤油デミグラス、日本風ポテトサラダ

4つの帆立貝、ハラペーニョガーリックバター、アスパラガス

テリヤキリブアイ巻き、エビ天ぷら、野菜天ぷら、さつまいもピューレ、バルサミックソース

シェフの特製ロール、5貫の握り寿司、味噌汁のセレクション

盛り合わせの刺身、きゅうり、かいわれ大根、いくら、味噌汁

刻んだツナ、マサゴ、アイスバーグレタス、キュウリ、うずらの目玉焼き、味噌汁

ガーリック醤油、アボカド、わさび飛び子、チェリートマト

たまり醤油、フェンネル、ハラペーニョが漬け込まれた豆腐

パルメザン、ハラペーニョ、ハバネロ飛子

穴子ソース、オリーブオイル、ネギ、ごま、ガーリックチップ

セビーチェのトッピング

チリオイル、トリュフ塩、潰したニンニクチップ、青ネギ

アボカド、醤油とびこ、塩、オリーブオイル、ガーリックチップ、レモンの皮のすりおろし

自家製マンゴーチーズケーキ

ワンタンクランチ、ネギ、チェリートマト、コリアンダー、ハラペーニョ

日干しトマト、紫蘇塩、黒胡椒、ラズベリー

スノークラブとアボカドを白身魚で焼き、マサゴキャビアとポン酢で味付けしたもの

ツナ、サーモン、ハマチ、マサゴ、アボカド、天ぷら揚げて、胡椒ペースト、鰻のたれ、日本のマヨネーズをトッピングしたもの

新鮮なサーモンと白い玉ねぎに新鮮なハラペーニョ、グリーンタバスコ、ポン酢ソースをトッピングしたもの

エビの天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、マサゴ、納豆を醤油の紙で巻いたもの

新鮮なサーモン、アボカド、胡椒ペーストがトッピングされたスパイシーツナ

ペッパーコーンツナ、玉ねぎの天ぷら、クローフィッシュサラダミックス、パクチー、スパイシー味噌ドレッシング、ワントンチップをトッピングした料理

エビの天ぷら、アボカド、新鮮なサーモン、スパイシーツナ、唐辛子ペースト、鰻のたれ、日本のマヨネーズをトッピングした寿司

ソフトシェルクロウフィッシュ、スパイシーツナ、キュウリ、スプラウト、マグロ、ハマチ、サーモン、アボカド、唐辛子ペースト、ウナギのたれ、日本のマヨネーズをトッピングした寿司

新鮮なサーモン、カニカマ、大豆ペーパーで揚げた天ぷら、アボカド、ウナギソース、シラチャ、スパイシージャパニーズマヨネーズをトッピングしたもの

スパイシーなハマチ、マサゴ、ネギ、アボカドがトッピングされています

スノーアブラ、グリーンアップル、ハラペーニョ、アスパラガス、トップにはツナとマイクログリーンが乗っています

かにかま、うなぎ、きゅうり、アボカド、エビ天、うなぎソース、日本の五香粉をトッピングした寿司

スパイシーなハマチ、マグロ、新鮮なサーモン、上に焼き目のついた白身魚と味噌シトラスソースがトッピングされています

スパイシーツナには、ペッパーコーンツナ、アボカド、ポン酢ソース、ごま油がトッピングされています

スモークサーモン、アボカド、ハラペーニョ、グリーンサラダをグリーンオニオンドレッシングでトッピングしたもの

ガーリック醤油、アボカド、わさびトビコ、チェリートマト

たまり醤油、フェンネル、ハラペーニョ風味の豆腐

パルメザン、ハラペーニョ、ハバネロトビコ

穴子ソース、オリーブオイル、ネギ、ゴマ、ガーリックチップ

セビーチェトッピング

チリオイル、トリュフソルト、砕いたガーリックチップ、ネギ

アボカド、ソイとびこ、塩、オリーブオイル、ガーリックチップ、レモンゼスト

自家製マンゴーチーズケーキ

ワンタンのカリカリ、ネギ、チェリートマト、シラントロ、ハラペーニョ

干しトマト、シソ塩、黒胡椒、ラズベリー

ズワイガニとアボカドを白身魚、マサゴキャビア、ポン酢で焼いた料理

マグロ、サーモン、ハマチ、マサゴ、アボカド、天ぷら揚げ、ペッパーペースト、ウナギソース、日本のマヨネーズをトッピング

新鮮なサーモンと白玉ねぎに新鮮なハラペーニョ、グリーンタバスコ、ポン酢ソースをトッピング

エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、マサゴ、もやしを大豆の紙で包んだもの

スパイシーツナに新鮮なサーモン、アボカド、ペッパーペーストをトッピング

ペッパーコーンツナ、オニオン天ぷら、ザリガニサラダミックス、コリアンダー、スパイシー味噌ドレッシング、ワンタンチップ

エビ天ぷら、アボカド、鮮魚のサーモン、スパイシーツナ、ペッパーペースト、ウナギソースと日本のマヨネーズをトッピング

ソフトシェルザリガニ、スパイシーツナ、キュウリ、スプラウト、ツナ、ハマチ、サーモン、アボカド、ペッパーペースト、ウナギソース、日本のマヨネーズをトッピング

新鮮なサーモン、カニカマ、醤油の紙で揚げた天ぷら、アボカド、ウナギソース、スリラチャ、スパイシーな日本のマヨネーズをトッピング

スパイシーなハマチ、マサゴ、ネギ、アボカドをトッピング

スノークラブ、グリーンアップル、ハラペーニョ、アスパラガス、ツナとマイクログリーンをトッピング

カニカマ、ウナギ、キュウリ、アボカド、エビ天ぷら、ウナギソースと日本の五香粉をトッピング

スパイシーなハマチ、マグロ、新鮮なサーモン、焼き白身魚と味噌シトラスソースをトッピング

スパイシーツナにペッパーコーンツナ、アボカド、ポン酢ソース、ゴマ油をトッピング

スモークサーモン、アボカド、ハラペーニョ、グリーンサラダにネギドレッシングをトッピング

豆腐、わかめ、ネギ、きのこ

そうめん、もやし、半熟卵

グリルエビ、マサゴ、マイクロシラントロ、フライドオニオンビッツ

ローストバターナッツスクワッシュ、メインロブスター

マリネした昆布、チリごま油、レモンジュース

シャキシャキの野菜、きゅうり、グレープトマト、パルメザンチーズ、ワンタンチップス [生姜または味噌ドレッシングの選択]

4オンスのユズコシュグリルサーモン、アルグラ、ユズドレッシング

海塩またはスパイシー

2つのソフトボイルドエッグ、マスの卵、チャイブ、トリュフソルト

揚げた鶏の胸肉、パン粉

レアに焼かれたサーモン、マイクロシラントロ、コチュミソビネグレット

プライムリブアイ、アボカド、スイートポテト、テリヤキグレーズリダクション

さつまいも、玉ねぎ、インゲン、アスパラガス、ナス、ピーマン

挽き肉の神戸牛、クリスピーライスケーキ、ウズラの卵のサニーサイドアップ、黒胡椒の醤油グレーズ

青ムール貝、味噌みりんスープ、ガーリックトースト

最高級の赤牛肉、熱い石、テーブルサイド

五個、豚ひき肉、キムチ、豆腐

エビ4つ、天ぷらの衣

マグロ刺身、ホワイトトリュフオイル、クリスピーガーリックチップ

スパイシーツナ、アボカド、わさびクリームソース、クリスピーワンタン

ハマチ刺身、パルミジャーノ・レッジャーノ、薄切りハラペーニョ、ポン酢ソース

白身魚の刺身、新鮮なハーブ、ネギオイル、ポン酢ソース

ハマチの刺身、薄切りのハラペーニョ

薄切りのレアビーフ、ホワイトトリュフオイル、ポン酢ソース

焼き白マグロ、クリスピーシャロット、甘いガーリック醤油、キャラメライズドオニオンオイル

薄切りのスズキ、フジアップルサラダ、オレンジ風味のオリーブオイル、乾燥した日本のミント

新鮮な季節の牡蠣、剥かれた、ハラペーニョのレリッシュ、トビコ、ポン酢

クリスピーな全体地中海スズキ、ポン酢バター、イクラ、アルグラ、ユズドレッシング

8オンスのグリルした赤牛のスカートステーキ、甘い醤油のデミグラス、和風ポテトサラダ

グリルした骨付きショートリブ、アジア風バーベキュー、シイタケ、ほうれん草、漬けわさび

鶏むね肉、バルサミコ照り焼きデミグラス、インゲンの天ぷら、蒸しご飯

軽く衣をつけたフライドチキン、甘くて辛い赤唐辛子ソース、日本のポテトサラダ

エビ二つ、ホタテ二つ、ガーリックバター、ハラペーニョ、アスパラガス

[3-4人前 | 調理時間20-25分] クリスピーな全魚、ジンジャー、キュウリ、日本の五香粉、シトラスソース

ブリのカマ、焼きまたは揚げ

豆腐、わかめ、ネギ、きのこ

そうめん、もやし、半熟卵

グリルエビ、マサゴ、マイクロシラントロ、揚げ玉ねぎ

ローストバターナッツスクワッシュ、メインロブスター

マリネした昆布、チリごま油、レモンジュース

シャキシャキの野菜、きゅうり、グレープトマト、パルメザンチーズ、ワンタンチップ [生姜または味噌ドレッシングの選択]

4オンスのユズコシュグリルサーモン、アルグラ、ユズドレッシング

海塩またはスパイシー

2つの半熟卵、マスの卵、チャイブ、トリュフ塩

レアに焼いたサーモン、マイクロシラントロ、コチュミソビネグレット

プライムリブアイ、アボカド、スイートポテト、テリヤキグレーズリダクション

さつまいも、玉ねぎ、インゲン、アスパラガス、ナス、ピーマン

挽き肉の神戸牛、クリスピーライスケーキ、ウズラの卵のサニーサイドアップ、黒胡椒の醤油グレーズ

青ムール貝、味噌みりんスープ、ガーリックトースト

最高級の赤牛肉、熱い石、テーブルサイド

五個、豚ひき肉、キムチ、豆腐

まぐろ刺身、ホワイトトリュフオイル、クリスピーガーリックチップ

スパイシーツナ、アボカド、ワサビクリームソース、クリスピーワンタン

ハマチ刺身、パルミジャーノ・レッジャーノ、薄切りハラペーニョ、ポン酢ソース

白身魚の刺身、新鮮なハーブ、ネギオイル、ポン酢ソース

ハマチの刺身、薄切りのハラペーニョ

薄切りのレアビーフ、ホワイトトリュフオイル、ポン酢ソース

焼き白マグロ、クリスピーシャロット、甘いガーリック醤油、キャラメライズドオニオンオイル

薄切りのスズキ、フジアップルサラダ、オレンジ風味のオリーブオイル、乾燥日本ミント

新鮮な季節の牡蠣、剥かれた、ハラペーニョのレリッシュ、トビコ、ポン酢

揚げた鶏の胸肉、パン粉、和風ポテトサラダ

パンシアード、スライスしたブリュッセルスプラウト、スパイシーなユズドレッシング

鶏むね肉、バルサミコ照り焼きデミグレーズ、インゲン豆の天ぷら

エビ天ぷら、野菜天ぷらの盛り合わせ

4オンスのグリルした赤牛のスカートステーキ、甘い醤油のデミグラス、日本のポテトサラダ

4つのホタテ、ハラペーニョガーリックバター、アスパラガス

照り焼きリブアイ巻き、エビ天ぷら、野菜天ぷら、さつまいもピューレ、バルサミコ reduction

シェフの選んだスペシャリティロール、五貫の握りと味噌汁

刺身の盛り合わせ、きゅうり、かいわれ、いくら、味噌汁

刻んだツナ、マサゴ、アイスバーグレタス、キュウリ、ウズラの卵のサニーサイドアップと味噌汁

ガーリック醤油、アボカド、わさびトビコ、チェリートマト

たまり醤油、フェンネル、ハラペーニョ風味の豆腐

パルメザン、ハラペーニョ、ハバネロトビコ

アナゴソース、オリーブオイル、ネギ、ゴマ、ガーリックチップ

セビーチェトッピング

チリオイル、トリュフソルト、砕いたガーリックチップ、ネギ

アボカド、ソイとびこ、塩、オリーブオイル、ガーリックチップ、レモンゼスト

自家製マンゴーチーズケーキ

ワンタンのカリカリ、ネギ、チェリートマト、シラントロ、ハラペーニョ

干しトマト、シソ塩、黒胡椒、ラズベリー

ズワイガニとアボカドを白身魚、マサゴキャビア、ポン酢で焼いた料理

マグロ、サーモン、ハマチ、マサゴ、アボカド、天ぷら揚げ、ペッパーペースト、ウナギソース、日本のマヨネーズをトッピング

新鮮なサーモンと白玉ねぎに新鮮なハラペーニョ、グリーンタバスコ、ポン酢ソースをトッピング

エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、マサゴ、もやしを大豆の紙で包んだもの

スパイシーツナに新鮮なサーモン、アボカド、ペッパーペーストをトッピング

ペッパーコーンツナ、オニオン天ぷら、ザリガニサラダミックス、コリアンダー、スパイシー味噌ドレッシングとワンタンチップをトッピング

エビ天ぷら、アボカド、新鮮なサーモン、スパイシーツナ、ペッパーペースト、ウナギソース、日本のマヨネーズをトッピング

ソフトシェルザリガニ、スパイシーツナ、キュウリ、スプラウト、ツナ、ハマチ、サーモン、アボカド、ペッパーペースト、ウナギソース、そして日本のマヨネーズをトッピング

新鮮なサーモン、カニカマ、醤油の紙で揚げた天ぷら、アボカド、ウナギソース、スリラチャ、スパイシーな日本のマヨネーズをトッピング

スパイシーなハマチ、マサゴ、ネギ、アボカドをトッピング

ズワイガニ、グリーンアップル、ハラペーニョ、アスパラガス、ツナとマイクログリーンをトッピング

カニカマ、ウナギ、キュウリ、アボカド、エビ天ぷら、ウナギソースと日本の五香粉をトッピング

スパイシーなハマチ、マグロ、新鮮なサーモン、焼き白身魚と味噌シトラスソースをトッピング

スパイシーツナにペッパーコーンツナ、アボカド、ポン酢ソース、ゴマ油をトッピング

スモークサーモン、アボカド、ハラペーニョ、グリーンサラダにネギドレッシングをトッピング

豆腐、わかめ、ネギ、きのこ

そうめん、もやし、半熟卵

グリルエビ、マサゴ、マイクロシラントロ、フライドオニオンビッツ

ローストバターナッツスクワッシュ、メインロブスター

マリネした昆布、チリごま油、レモンジュース

シャキシャキの野菜、きゅうり、グレープトマト、パルメザンチーズ、ワンタンチップス [生姜または味噌ドレッシングの選択]

4オンスのユズコシュグリルサーモン、アルグラ、ユズドレッシング

海塩またはスパイシー

2つの半熟卵、マスの卵、チャイブ、トリュフ塩

揚げた鶏の胸肉、パン粉

レアに焼いたサーモン、マイクロシラントロ、コチュミソビネグレット

プライムリブアイ、アボカド、スイートポテト、テリヤキグレーズリダクション

さつまいも、玉ねぎ、インゲン、アスパラガス、ナス、ピーマン

挽き肉の神戸牛、クリスピーライスケーキ、ウズラの卵のサニーサイドアップ、黒胡椒の醤油グレーズ

青ムール貝、味噌みりんスープ、ガーリックトースト

最高級の赤牛肉、熱い石、テーブルサイド

五個、豚ひき肉、キムチ、豆腐

エビ4つ、天ぷらの衣

まぐろ刺身、ホワイトトリュフオイル、クリスピーガーリックチップ

スパイシーツナ、アボカド、ワサビクリームソース、クリスピーワンタン

ハマチ刺身、パルミジャーノ・レッジャーノ、薄切りハラペーニョ、ポン酢ソース

白身魚の刺身、新鮮なハーブ、ネギオイル、ポン酢ソース

ハマチの刺身、薄切りのハラペーニョ

薄切りのレアビーフ、ホワイトトリュフオイル、ポン酢ソース

焼き白マグロ、クリスピーシャロット、甘いガーリック醤油、キャラメライズドオニオンオイル

薄切りのスズキ、フジアップルサラダ、オレンジ風味のオリーブオイル、乾燥した日本のミント

新鮮な季節の牡蠣、剥かれた、ハラペーニョのレリッシュ、トビコ、ポン酢

クリスピーな全体地中海スズキ、ポン酢バター、イクラ、アルグラ、ユズドレッシング

8オンスのグリルした赤牛のスカートステーキ、甘い醤油のデミグラス、和風ポテトサラダ

グリルした骨付きショートリブ、アジア風バーベキュー、シイタケ、ほうれん草、漬けわさび

鶏むね肉、バルサミコ照り焼きデミグレーズ、インゲンの天ぷら、蒸しご飯

軽く衣をつけたフライドチキン、甘くて辛い赤唐辛子ソース、日本のポテトサラダ

エビ二つ、ホタテ二つ、ガーリックバター、ハラペーニョ、アスパラガス

[3-4人前 | 調理時間20-25分] クリスピーな全魚、ジンジャー、キュウリ、日本の五香粉、シトラスソース

ブリの首、焼きまたは揚げ

豆腐、わかめ、ネギ、きのこ

そうめん、もやし、半熟卵

グリルエビ、マサゴ、マイクロシラントロ、フライドオニオンビッツ

ローストバターナッツスクワッシュ、メインロブスター

マリネした昆布、チリごま油、レモンジュース

シャキシャキの野菜、きゅうり、グレープトマト、パルメザンチーズ、ワンタンチップ [生姜または味噌ドレッシングの選択]

4オンスのユズコシュグリルサーモン、アルグラ、ユズドレッシング

海塩またはスパイシー

2つのソフトボイルドエッグ、トラウトロ、チャイブ、トリュフソルト

レアに焼いたサーモン、マイクロシラントロ、コチュミソビネグレット

プライムリブアイ、アボカド、スイートポテト、テリヤキグレーズリダクション

さつまいも、玉ねぎ、インゲン、アスパラガス、ナス、ピーマン

挽き肉の神戸牛、クリスピーライスケーキ、ウズラの卵のサニーサイドアップ、黒胡椒の醤油グレーズ

青ムール貝、味噌みりんスープ、ガーリックトースト

最高級の赤牛肉、熱い石、テーブルサイド

五個、豚ひき肉、キムチ、豆腐

まぐろ刺身、ホワイトトリュフオイル、クリスピーガーリックチップ

スパイシーツナ、アボカド、わさびクリームソース、クリスピーワンタン

ハマチ刺身、パルミジャーノ・レッジャーノ、薄切りハラペーニョ、ポン酢ソース

白身魚の刺身、新鮮なハーブ、ネギオイル、ポン酢ソース

ハマチの刺身、薄切りのハラペーニョ

薄切りのレアビーフ、ホワイトトリュフオイル、ポン酢ソース

焼き白マグロ、クリスピーシャロット、甘いガーリック醤油、キャラメライズドオニオンオイル

薄切りのスズキ、フジアップルサラダ、オレンジ風味のオリーブオイル、乾燥日本ミント

新鮮な季節の牡蠣、剥かれた、ハラペーニョのレリッシュ、トビコ、ポン酢

揚げた鶏の胸肉、パン粉、和風ポテトサラダ

パンシアード、スライスしたブリュッセルスプラウト、スパイシーなユズドレッシング

鶏むね肉、バルサミコ照り焼きデミグラス、インゲン豆の天ぷら

エビ天ぷら、野菜天ぷらの盛り合わせ

4オンスのグリルした赤牛のスカートステーキ、甘い醤油のデミグラス、和風ポテトサラダ

4つのホタテ、ハラペーニョガーリックバター、アスパラガス

照り焼きリブアイ巻き、エビ天ぷら、野菜天ぷら、さつまいもピューレ、バルサミコ reduction

シェフの選んだスペシャリティロール、五貫の握りと味噌汁

刺身の盛り合わせ、きゅうり、貝割れ、いくら、味噌汁

刻んだツナ、マサゴ、アイスバーグレタス、キュウリ、ウズラの卵のサニーサイドアップと味噌汁