新東記 CLARKE QUAY 大手町

マッドクラブに南国の爽やかなハーブ類をペーストにして加えたチリソースでどうぞ。そこに蟹の旨みが加わるとそれはもう至福の味となる当店こだわりの逸品です。エプロンをつけて豪快に味わうのもシンガポール料理の醍醐味！

海南鶏飯（ハイナンジ―ファン、カイナンケイハン）はシンガポール人気No.1！屋台料理である茹でた国産鶏のもも肉からのスープで炊いた香り高いジャスミンライスと定番のチリ、生姜、ブラックソースとご一緒にお召し上がりください。

シンガポールの定番！海老の出汁とココナッツミルクのコクがたまらない辛口の麺料理。具も盛りだくさん。麺はシンガポール独特のコシのある細いライスヌードルです。

豚スペアリブを白胡麻、八角、にんにく等のスパイスの効いたスープでじっくり煮込んだシンガポールのローカルフード。体を芯から温めてくれるスタミナスープです。

屋台料理の定番！スパイスに漬け込んだ鶏肉の串焼きです。

低温でじっくり仕上げた海南鶏をおつまみに是非！

チリプロウン【4尾使用】

揚げた天使海老とバターをたっぷり吸ったシリアルを一緒に炒めたシンガポール料理。カリカリでジューシーな味わいがやみつきになること間違いなし！

もちもちの大根餅を卵と炒めたシンガポールの屋台料理。味付けは定番の塩味【白】ピリ辛な特製サンバル味【赤】甘口の黒醤油味のガッツリ系【黒】の3種類からお選びいただきます。

人気No1の屋台料理。選りすぐりの国産鶏もも肉を使用。そのスープで炊き上げた香り高いジャスミンライスと一緒に。※ライスの大盛無料

シンガポールの定番！海老の出汁とココナッツミルクのコクがたまらない辛口の麺料理。具も盛り沢山で大満足！麺はコシのあるライスヌードルです。

当店オススメ！当店おすすめ！豚スペアリブを白胡麻、八角、にんにく等のスパイスの効いたスープでじっくり煮込んだ、シンガポールのローカルフード。肉はほろほろで、体を芯から温めてくれるスタミナスープです。

香り高いジャスミンライスを、特製のスパイシーサンバルソースで炒めました。半熟の目玉焼きをくずしてお召し上がりください。

海老とイカの出汁が効いた煮込み焼きそば。豚バラ肉のアクセントが最高にマッチ！

シンガポールの定番。シャッキシャキの空芯菜をピリ辛サンバルソースで炒めました。

ラクサのスープを利用したオリジナルの鍋料理です。エビの出汁にココナッツミルクと自家製の香辛料を効かせたスパイシーなラクサのスープで、様々な具を煮込みました。

特製ソースで漬けた鶏肉をペーパーで包み揚げたローカルフード。ペーパーを開くと肉汁と香りが広がります。

少しずつ3種類の春巻を盛り合わせにしました。パクチー春巻・サモサ・カニ春巻