การย่างแบบดั้งเดิมของนาวาราและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
อาซาดอร์ อาราลาร์ เชี่ยวชาญในการทำอาหารนาวาราแบบดั้งเดิม โดยเน้นที่การย่างเนื้อชิ้นใหญ่และชิ้นเนื้อที่มีปริมาณมากบนไฟเปิด อาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ไส้กรอกท้องถิ่นและชอริโซรสไซเดอร์ สะท้อนรสชาติของภูมิภาคนี้ ห้องรับประทานอาหารที่ขึ้นบันไดภายในมีบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาแต่ยังคงความสะดวกสบาย พร้อมบริการที่ละเอียดและเป็นมิตร