ร้านอุด้งและโซบะที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด
ร้านเฉพาะทางที่ใช้แป้งสาลีจากฮอกไกโดและแป้งโซบะจากเมืองคิตะริว ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเส้นที่มีความหนึบและกลิ่นหอมที่โดดเด่น อุด้งที่มีความหนาแน่นเข้ากันได้ดีกับโทโรโระและกุ้งเทมปุระกรอบ และเมื่อเคี้ยวจะได้รสชาติของแป้งสาลีที่กว้างขวาง นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมขบเคี้ยวอย่างไข่ห่อดาชิ, ซังงิ และไก่ทอดโกโบ ที่ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับชุดดื่มในบรรยากาศสบายๆ การบริการที่รวดเร็วและสไตล์การบริการแบบเซลฟ์ทำให้คุณสามารถสัมผัสกับความอุดมสมบูรณ์ของฮอกไกโดได้อย่างเต็มที่