ร้านทงคัตสึที่มีศูนย์การค้าสินค้าท้องถิ่นที่สามารถสัมผัสรสชาติของหมูซึมาริ
ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารที่เน้นวัตถุดิบจากภูมิภาคซึมาริ โดยเฉพาะเนื้อหมูที่ผ่านการบ่มจากหมูซึมาริที่มีชื่อเสียงจากอุคุมะ ทงคัตสึที่ไม่มันเยิ้มนี้มีความเฮลตี้และเข้ากันได้ดีกับซอสและกะหล่ำปลีหั่นฝอย การจัดจานที่พิถีพิถันยังสร้างความประทับใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูเส้นอย่างราเมนและเนื้อซูบะที่ได้รับความนิยม โดยมีเส้นที่นุ่มและน้ำจิ้มที่มีรสชาติอร่อยให้ได้ลิ้มลอง