Matsukawa is a kappo restaurant located in Tameike-Sanno, Akasaka, where many embassies and foreign companies have their offices. The owner is a talented chef who trained at the famous Shiga restaurant "Shofukuro," which is well known among those in the know. The delicate and elegant flavors of his cuisine are highly praised by gourmets and chefs alike. We hope you will experience the taste of what is called the pinnacle of Japanese cuisine.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
Mr. Masahiro Ueda, who served as the head chef at the famous Japanese restaurant "Kyo-Ami", became independent and opened "Izuki" in Ginza. The dishes served here retain the tones of "Kyo-Ami," but with Mr. Ueda's unique attention to detail. The dishes are characterized by the large number of dishes, and you can feel the time and effort that goes into preparing each dish.
Japanese Cuisine Shinohara," which originally opened in Shiga Prefecture, is one of the most famous restaurants in Japan, frequented by food connoisseurs from all over the country. Shinohara Shinohara opened his new restaurant in Tokyo in October 2016 as "Ginza Shinohara" after having trained at such famous restaurants as "Yama Gencha. We hope you will enjoy each dish prepared with seasonal ingredients gathered from all over Japan and cooked in a way that is best suited to the ingredients.
Ajikyo was opened by Kyotoshi Inoue, who trained at the famous Kyoto-style restaurant "Kyo Aji" in Shinbashi, as an independent restaurant. Located a five-minute walk from Uchisaiwaicho Station, the restaurant offers traditional Japanese cuisine that makes lavish use of seasonal ingredients.
This is the Tokyo branch of a famous Kobe restaurant that has received two Michelin stars. The building with a chic gateway in the residential area of Kagurazaka emits an unusual atmosphere. The restaurant sources fresh ingredients directly from all over Japan. The dishes that bring out the best of the ingredients are simple, yet beautiful, and instantly captivate those who eat them.
ซูซึดะชิกิเป็นร้านที่ได้รับความสนใจจากการผสมผสานการย่างด้วยฟืนและอาหารญี่ปุ่นในสไตล์นวัตกรรม อาหารที่ปรุงโดยเชฟฮิเดโตะ ทาโชริ ใช้ไฟจากฟืนอย่างชำนาญเพื่อเสริมสร้างกลิ่นและรสชาติของวัตถุดิบให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การจับคู่ชาที่ทำเองยังเข้ากันได้ดีกับอาหาร ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างไม่มีเบื่อจนถึงคำสุดท้าย
寿司もり田 เป็นร้านซูชิที่มีชื่อเสียงในคิตะคิวชู ซึ่งสืบทอดประเพณีมายาวนาน แต่ก็เป็นที่รู้จักในด้านซูชิสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ ร้านนี้มุ่งมั่นในการค้นหาความหลากหลายของซูชิ และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ ความมุ่งมั่นและการพัฒนาของเจ้าของร้านช่วยสนับสนุนการพัฒนาซูชิให้ก้าวหน้าไปอีกขั้น ประสบการณ์การทานซูชิที่นี่เต็มไปด้วยเสน่ห์ที่ทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งหลังจากได้ลิ้มลอง
.jpg?format=webp)
หลังจากฝึกฝนที่ร้านซูชิที่มีมายาวนาน "คิวเบ" เป็นเวลา 10 ปี และ "ซูชิโช" เป็นเวลา 6 ปี เจ้าของร้านก็เปิดร้านอาหารของตัวเองในกินซ่า 8-โชเมะ เมื่ออายุ 33 ปี ซูชิที่ไม่เหมือนใครซึ่งเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับซูชิเอโดมาเอะแบบโบราณได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และตอนนี้ต้องรอการจองถึงหกเดือน
ซูชิ คาเนโช ตั้งอยู่หลังวัดคันนอนในอาซากุสะ เป็นร้านที่น่าสนใจที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิแบบเอโดะแท้ ๆ ได้ อาหารที่เสิร์ฟทั้งหมดมีคุณภาพสูง โดยเฉพาะซูชิที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย รวมถึงจานเดี่ยวที่มีชื่อเสียงว่าอร่อยไม่แพ้กัน ทุกครั้งที่มาเยือน คุณจะได้สัมผัสช่วงเวลาที่อบอุ่นใจ และอยากกลับมาเยือนอีกครั้งที่ร้านซูชิแห่งนี้
紀尾井町 三谷 มอบประสบการณ์ซูชิที่ยอดเยี่ยมตามที่มีชื่อเสียง ซูชิที่ทำโดยเชฟทาคายะมีความละเอียดอ่อนและสวยงาม โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด คุณจะได้สัมผัสกับคุณภาพของการนวดซูชิที่เป็นผลจากฝีมือช่างที่มีความเชี่ยวชาญ ซึ่งจะทำให้คุณได้พบกับโลกใหม่ที่พลิกโฉมความเข้าใจเกี่ยวกับซูชิ เมื่อคุณได้มาเยือนครั้งหนึ่ง คุณจะตัดสินใจกลับมาอีกครั้งด้วยประสบการณ์ที่น่าประทับใจนี้
ซูชิ มัตสึมิโตะเป็นร้านที่มีเชฟผู้ใส่ใจในวัตถุดิบ โดยทำซูชิและอาหารแต่ละจานอย่างพิถีพิถัน มีการเสิร์ฟของว่างและซูชิที่น่าประหลาดใจสลับกันไป ทำให้ทุกจานมีความโดดเด่นในคุณภาพของวัตถุดิบ บรรยากาศที่อบอุ่นและการบริการที่น่าพอใจยังดึงดูดผู้มาเยือนอย่างไม่หยุดหย่อน เป็นประสบการณ์ซูชิที่น่าจดจำที่หลายคนอยากกลับมาอีกครั้ง
Sushi Karashima ตั้งอยู่ในเขต Chuo เมืองฟุกุโอกะ เป็นร้านซูชิที่ตั้งอยู่ในย่านที่เงียบสงบห่างจากใจกลางเมือง เรามีสาเกชื่อดังของฟุกุโอกะให้เลือกมากมายซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวัตถุดิบตามฤดูกาล และคุณสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่ดีที่สุดตั้งแต่ของว่างไปจนถึงซูชิ พวกเขาใช้วัตถุดิบที่มาจากท้องถิ่น เช่น วาซาบิจากชิมาเนะ ข้าวจากซากะ และปลาจากหมู่เกาะโกโตะ
ร้านซูชิสไตล์เอโดะมาเอะที่ดำเนินการโดย ทาคาชิ ไซโตะ แห่ง "ซูชิ ไซโตะ" ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านที่พักอาศัยอันเงียบสงบของนากาเมกุโระ มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์รูปตัวแอลจำนวน 10 ที่นั่ง และห้องส่วนตัว ข้าวซูชิทำโดยใช้เพียงข้าวเก่า น้ำส้มสายชูแดง และเกลือเท่านั้น ซูชิที่ปรุงโดยเชฟใหญ่มารุยามะมีรสชาติละเอียดอ่อนและเข้มข้น โดยอาศัยความสดของวัตถุดิบ ทำให้เป็นเมนูที่โดดเด่น ร้านซูชิชื่อดังที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับซูชิคุณภาพสูง และยากที่จะจองโต๊ะ
นักทำซูชิรุ่นหนุ่มที่เสร็จสรรค์ซูชิแบบแท้จริงที่สนุกสนาน นี่เป็นร้านสาขาของ "りんだ" ที่ได้รับความนิยมในย่าน Meguro ที่ดึงดูดคนรักอาหารมาหา "รู้เม่าม้วน" ที่เป็นเมนูเด่นของร้านนี้ รสชาติของรู้เม่าม้วนมีราคาที่เหมาะสม โดยเฉพาะในช่วงเวลากลางวัน ที่ร้านนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก
ร้านซูชิ「すが弥」ตั้งอยู่ในมุมที่เงียบสงบของฮigashi Azabu โดยคุณสุกายะผู้มีทักษะที่สั่งสมจากร้านชื่อดังจะนำเสนอซูชิที่หรูหราและพิถีพิถัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีคุณภาพสูง ร้านนี้มีบรรยากาศที่สง่างามและมอบประสบการณ์รสชาติที่น่าหลงใหลจากเทคนิคและการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นตรงหน้าคุณ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาพิเศษ
ร้านซูชิชื่อดังในชินบาชิที่จองยาก ภายในร้านตั้งแต่เคาน์เตอร์ไปจนถึงเครื่องประดับ เต็มไปด้วยสิ่งของที่แสดงถึงความหลงใหลของเจ้าของร้าน ทั้งนิกิริและซาซิมิมีท็อปปิ้งชิ้นใหญ่และรสชาติก็กระจายไปทั่วปากของคุณ ซูชิทำจากข้าวและน้ำส้มสายชูแดงที่เหมาะสำหรับทำซูชิ แม้ว่าจะมีรสชาติพอประมาณแต่ก็เติมได้ โปรดเพลิดเพลินกับซูชิที่ดีที่สุดที่ปรุงด้วยความหลงใหลของเชฟ
The restaurant is located in Kokura, Kitakyushu City, Fukuoka Prefecture, famous for its abundant seafood. The restaurant does not serve any sake or snacks, but only nigiri (hand-rolled sushi), which is a rare way to enjoy the true taste of sushi and seafood. The originality of the sushi, which is finished with kabosu or sudachi (citrus fruit) and no soy sauce as much as possible, has influenced many restaurants.
ซูชิทั้งหมดมีความละเอียดอ่อนและมีศิลปะ การทำซาซิมิต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติในขณะที่ยังคงความสดของท็อปปิ้งไว้ โต๊ะที่ทำจากไม้แผ่นเดียวที่ทำจากต้นแปะก๊วยที่มีอายุมากกว่า 100 ปี สะดุดตา รวบรวมสาเกที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิสำหรับผู้ใหญ่ที่ทำจากสาเกตามฤดูกาลและวัตถุดิบตามฤดูกาลได้
ร้าน海味ตั้งอยู่ที่นัมอาโอยามะ เป็นร้านซูชิที่ได้รับมิชลินสองดาวติดต่อกันเป็นเวลา 10 ปี ร้านมีเคาน์เตอร์เพียงอย่างเดียว โดยเชฟผู้มีทักษะยอดเยี่ยมและการบริการที่อบอุ่นทำให้รู้สึกสบายใจ ข้าวซูชิที่ใช้ vinegar ทำเองและอาหารทะเลสดใหม่ที่นำเข้าจากทั่วประเทศผสมผสานกันอย่างลงตัว เพื่อเสิร์ฟซูชิเอโดะที่ยอดเยี่ยมที่สุด คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ซูชิที่สร้างความประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน
.jpg?format=webp)
.jpeg?format=webp)
