.jpg?format=webp)
ร้าน "หอยทาก" ตั้งอยู่ในภูเขาที่เงียบสงบของเมืองยามาเตะ จังหวัดกิฟุ เป็นร้านอาหารพื้นบ้านที่ดึงดูดผู้มาเยือน ร้านเจ้าของได้เดินทางไปยังภูเขาเพื่อเก็บเกี่ยวเห็ดตามฤดูกาลและผลผลิตจากธรรมชาติ เช่น หมีและหมูป่า ตลอดทั้งปี โดยนำเสนออาหารที่มีรสชาติอันอุดมสมบูรณ์ตามฤดูกาล อาหารแต่ละจานจะสื่อถึงความรู้สึกขอบคุณที่ได้รับชีวิตจากวัตถุดิบธรรมชาติที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
洋食つばき เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในบ้านโบราณที่มีอายุมากกว่า 150 ปี ซึ่งเต็มไปด้วยบรรยากาศที่มีเสน่ห์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารตะวันตกคลาสสิกที่นี่ โดยใช้เนื้อวัวที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งมีความนุ่มและรสชาติที่ลงตัว อาทิเช่น คร็อกเก้ปูและบีฟคัตซึ ทุกจานล้วนทำด้วยความพิถีพิถัน คุณจะได้ใช้เวลาอย่างผ่อนคลายในบรรยากาศที่เงียบสงบ พร้อมกับสัมผัสช่วงเวลาพิเศษที่น่าจดจำ
飛騨季節料理 肴 ตั้งอยู่ในชานเมืองของเมืองทาคายามะในฮิดะ เป็นร้านอาหารที่ซ่อนตัวซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารชั้นเลิศที่ได้รับประโยชน์จากธรรมชาติอย่างเต็มที่ วัตถุดิบตามฤดูกาลที่เจ้าของร้านคัดสรรและจัดหาเอง ได้แก่ ผักป่าในฤดูใบไม้ผลิ ปลาไหลในฤดูร้อน เห็ดป่าธรรมชาติในฤดูใบไม้ร่วง และในฤดูหนาวจะมีจิบบีเอคุณภาพสูง ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันในทุกครั้งที่มาเยือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจิบบีเอที่มีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งไม่สามารถหาชิมได้จากที่อื่น ทำให้ผู้มาเยือนหลงใหล
ซูชิ คอนโน เป็นร้านซูชิที่ท้าทายกับวัตถุดิบและการจัดหาสินค้าใหม่ๆ ทุกครั้งที่เปิดร้าน เจ้าของร้านคุณคอนโดะได้สร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยและซูชิที่มีความละเอียดอ่อนแต่เต็มไปด้วยรสชาติ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนมีการค้นพบใหม่ๆ โดยเฉพาะการจัดเตรียมที่มีความละเอียดอ่อนนั้น มอบเวลาที่ผ่อนคลายควบคู่ไปกับการบริการที่มีระดับ เป็นร้านที่มีความน่าเชื่อถือในท้องถิ่นและได้รับความรักจากผู้คนมากมาย
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
ร้านอาหารชื่อดังของมิโนะไคเซกิ เจ้าของร้านคือคุณทาคาดะ ฮารุยูกิ ซึ่งเป็นบุคคลสำคัญในวงการอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับประเพณี แต่ยังคงมุ่งมั่นในการค้นหาความอร่อยใหม่ๆ ด้วย นอกจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการนำเทคนิคที่สร้างสรรค์ เช่น ซอสถั่วเหลืองฟอง มาใช้เพื่อมอบความประหลาดใจและความสุขให้กับลูกค้า ในร้านนี้ที่เต็มไปด้วยนักชิม ขอเชิญคุณสัมผัสความลึกซึ้งของอาหารไคเซกิที่มีความประณีต
.jpg?format=webp&w=128)
.jpg?format=webp&w=128)
.jpg?format=webp&w=128)