Sushi

งานฝีมือของเอโดมาเอะยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

"Nihonbashi Kakigaracho Sugita" ได้รับรางวัลหนึ่งดาวเป็นครั้งแรกในมิชลินโตเกียวในปี 2560 คุณทาคาอากิ ซึกิตะ ผู้ฝึกสอนที่ร้านซูชิชื่อดังอย่าง Miyako Sushi ในย่านนิฮงบาชิ มักจะมาเยี่ยมชมตลาดทุกวันและเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงไม่ว่าจะมาจากไหน นอกเหนือจากการเตรียมการอย่างรอบคอบและการตัดอย่างสร้างสรรค์แล้ว เรายังอย่าลืมสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อสืบทอดประเพณีดั้งเดิม เช่น การใช้น้ำส้มสายชูแดงและซีอิ๊วเคี่ยว

Higashi-Azabu Tenmoto is located a four-minute walk from Akabanebashi, where you can look up and see the gleaming Tokyo Tower up close. The owner, Mr. Masamichi Amamoto, studied Japanese cuisine at the long-established sushi restaurant "Umami" in Gaienmae for 9 years, "Shinohara" in Shiga, and "Gion Sakaki" in Kyoto. This is a famous restaurant where you can enjoy sushi that is regarded as the best in Tokyo in terms of both taste and performance.

The restaurant is located in Futakotamagawa, a popular residential area. Mr. Koji Kimura is famous as the leader of aged sushi, which is now considered a trend. The sushi that has its flavor concentrated by aging can only be tasted here. Enjoy the original two-star Michelin-awarded aged sushi.

แก่นแท้ของซูชิเอโดมาเอะที่ได้รับดาวมิชลินสามดาวเปล่งประกายในนิชินากาสุ จังหวัดฟุกุโอกะ

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Nishinakasu ซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารระดับไฮเอนด์มากมายในฟุกุโอกะ คุณไดโกะ ซากาอิ เจ้าของร้านเป็นผู้ชายมากความสามารถที่ได้รับการฝึกฝนที่ร้านซูชิชื่อดัง "อุมิ" ในไกเอ็นมาเอะ เมนูเฉพาะโอมากาเสะใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลรวมทั้งวัตถุดิบท้องถิ่นจากฟุกุโอกะซึ่งหันหน้าไปทางทะเลญี่ปุ่น