LANTERNE Hare

เนื้อไก่ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับสาเกญี่ปุ่นหรือคราฟต์จิน และสามารถเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นผสมผสานที่ปรุงด้วยเครื่องเทศจากทั่วโลกโดยเชฟมารุยามะ โทโมฮิโระ

เป็นพื้นที่สไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่สร้างจากบ้านพื้นเมืองเก่าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ และเมื่อคุณเดินไปตามทางเดินที่ปูด้วยหิน คุณจะได้รับการต้อนรับจากเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะที่คุ้นเคย ภายในร้านเหมือนเป็นที่หลบภัย เหมาะสำหรับการออกเดทหรือทานอาหารกับเพื่อนฝูง

LANTERNE Hanare ได้เกิดใหม่เป็นร้านโอเด้งที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ซึ่งเปิดดำเนินการมาเป็นเวลา 50 ปี ซึ่งเดิมชื่อ "โกราคุ" ในเมืองโยโยกิ-อุเอฮาระ เป็นร้านหรูหราที่มีประวัติยาวนาน

เชฟมารุยามะ โทโมฮิโระมีประสบการณ์การทำอาหารที่หลากหลาย และได้ปรับเปลี่ยนบิสโทรในปารีสให้มีสไตล์ญี่ปุ่น โดยมีเมนูที่หลากหลายประมาณ 30 ชนิดที่ดึงเอาความน่าสนใจของทั้งญี่ปุ่นและตะวันตกออกมา