Salamanger de Yoshino

ร้านอาหาร Salamanger de Yoshino โดดเด่นด้วยอาหารฝรั่งเศสรสชาติดีแต่เข้มข้น โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นมากมาย เมนูปลาเสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจาก humé de poisson ซึ่งปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้ก้างปลาสดหลายชนิด ส่วนเมนูเนื้อเสิร์ฟพร้อมซอส fond de veau ซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมหลายวัน มื้อกลางวันมีเพียงคอร์สเดียว ราคา 4,950 เยนรวมภาษี ส่วนมื้อค่ำเสิร์ฟเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ เริ่มตั้งแต่เวลา 18.00 น.

ร้านตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยของคามาคุระ เป็นบ้านเดี่ยวที่ได้รับการปรับปรุงให้เป็นพื้นที่ที่เงียบสงบ มีที่นั่งทั้งหมด 16 ที่นั่ง และมีห้องส่วนตัวให้บริการด้วย หน้าต่างมีมากมายและมีการระบายอากาศที่ดี รวมถึงให้ความสำคัญกับการจัดการด้านสุขอนามัย คุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายในบรรยากาศที่เงียบสงบได้อย่างเต็มที่

Salamanger de Yoshino เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่เปิดให้บริการในปี 2015 และได้รับความนิยมจากทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาโดยตลอด เชฟทามิโอะ โยชิโนะ เจ้าของร้านใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจำนวนมาก และคิดอยู่เสมอว่าจะปรุงอาหารฝรั่งเศสอย่างไรให้เหมาะสม อาหารของร้านโดดเด่นด้วยซอสที่ทำอย่างพิถีพิถัน เช่น ฮัมเม่เดอปัวซองที่ทำจากกระดูกปลาสด และฟองเดอโวที่ต้องใช้เวลาปรุงหลายวัน นอกจากนี้ ร้านยังเสิร์ฟอาหารกลางวันแบบคอร์สเดียว ราคา 4,950 เยน รวมภาษี ส่วนอาหารเย็นจะให้บริการเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น เริ่มตั้งแต่เวลา 18.00 น.