Tsujihan, Ark Hills

นอกจากการจัดเตรียมชามอาหารทะเลคุณภาพสูงสุดแล้ว เจ้าของร้านยังจะเล่าให้คุณฟังถึงวิธีรับประทานอีกด้วย วิธีที่เจ้าของร้านแนะนำให้รับประทานคือลองชิมอาหารทะเลด้วยโชยุและวาซาบิก่อน จากนั้นจึงวางซาซิมิไว้บนจานแยกต่างหากสำหรับปลาทรายแดงดาชิและชาซึเกะ หากต้องการคุณสามารถเพลิดเพลินกับซาซิมิบนชามพร้อมชาซึเกะได้

Nihonbashi Kaisendon Tsujihan ตั้งอยู่ใน Ark Hills และเป็นพื้นที่สว่างและสะอาดที่ผสมผสานบรรยากาศแบบญี่ปุ่นเข้ากับการออกแบบที่ทันสมัย คุณสามารถชมการเตรียมอาหารได้อย่างใกล้ชิดโดยที่นั่งเฉพาะที่เคาน์เตอร์เท่านั้น บรรยากาศทำให้แม้แต่คนเดียวก็สามารถแวะมาได้อย่างง่ายดาย

การก่อตั้ง Nihonbashi Kaisendon Tsujihan เริ่มต้นจากความฝันร่วมกันของ Yudai Tsujita และ Shinya Kaneko ด้วยความหลงใหลและความร่วมมือกับบริษัทอาหารทะเลฮอกไกโด Kyokuichi มูลนิธิจึงถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นร้านอาหารพิเศษที่ให้บริการชามอาหารทะเลคุณภาพสูง