Shimaya

嶋屋 เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์ตั้งอยู่ในย่านจูอิจิยะของเมืองคานาซาวะ สาเหตุที่ทำให้คนท้องถิ่นรักร้านนี้คืออาหารตามฤดูกาลที่ปรุงอย่างประณีต โดยเฉพาะรสชาติที่ละเอียดอ่อนของซุปที่แสดงถึงความใส่ใจในรายละเอียดที่มองไม่เห็น ซึ่งดึงดูดใจผู้ที่มาเยือน ในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ การได้ลิ้มลองวัตถุดิบตามฤดูกาลจะเป็นประสบการณ์ที่มีค่าอย่างแน่นอน