Saikyo Bar Manten Hikari

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น มีอาหารจากญี่ปุ่นไปจนถึงอาหารตะวันตกให้เลือกมากมาย ทุกจานอร่อยไม่มีผิดหวัง โดยเฉพาะหมูตุ๋นและพิซซ่าหมูสับที่เป็นที่นิยมซึ่งดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างดี ขนมหวานก็มีให้เลือกมากมาย ทำให้การรับประทานอาหารหลังมื้ออาหารสนุกสนานยิ่งขึ้น

เกือบทุกที่นั่งมีการแบ่งแยก ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในบรรยากาศส่วนตัวได้อย่างสบาย เหมาะสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง และบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเป็นจุดเด่น การตกแต่งที่อบอุ่นและแสงสว่างที่น่าพอใจทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกสบายใจ

เปิดให้บริการในปี 2007 และเป็นที่รักของผู้คนในชุมชนในฐานะอิซากายะที่มีรากฐานในท้องถิ่น โดยมีอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและบริการที่อบอุ่น ทำให้ได้รับความรักจากผู้คนมากมายตลอดมา เป็นที่รักของชาวบ้านมายาวนานและสนับสนุนวัฒนธรรมการกินของชุมชน

หัวหน้าเชฟ ยามาโมโตะ (เกิดปี 1979・มีถิ่นกำเนิดจากจังหวัดยามากุจิ) สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นและรูปแบบอิซากายะทั้งในและต่างประเทศ และตั้งแต่ปี 2010 ได้รับผิดชอบการสร้างสรรค์รสชาติของร้าน มันเท็น (萬天) เขารู้จักดีถึงทรัพยากรจากทะเลและภูเขาของจังหวัดยามากุจิ มีความโดดเด่นในการปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสอูมามิที่แท้จริงของวัตถุดิบ สะท้อนการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลบนจาน และสร้างแกนกลางของ “ความอร่อยท้องถิ่น” ที่สอดคล้องกันทั่วทั้งเมนูของร้าน