Isshin

ข้าวปลาไหลของร้านนี้มีเนื้อปลาไหลหนาและซอสพิเศษที่เข้ากันอย่างลงตัว รสชาติอร่อยที่กระจายอยู่ในปากเป็นเอกลักษณ์ อาหารที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ทุกจานมีการปรับปรุงเพื่อดึงรสชาติที่ดีของวัตถุดิบออกมา นอกจากนี้ยังมีซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและจานเล็กๆ ที่เสริมเข้ามาเพื่อทำให้มื้ออาหารทั้งหมดมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบและรู้สึกถึงความอบอุ่นของไม้ โดยที่นั่งเคาน์เตอร์หรูหราสามารถให้คุณเพลิดเพลินกับฝีมือของเชฟได้อย่างใกล้ชิด คุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์นี้ได้ และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ ที่สร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ

ร้านนี้ที่ได้รับความรักมายาวนานในอุวะจิมะ เป็นที่รู้จักจากการที่เจ้าของร้านออกไปตกปลาเอง อาหารที่ใช้วัตถุดิบจากสัตว์น้ำสดใหม่ในท้องถิ่นเป็นที่นิยม และยังคงดึงดูดผู้คนที่มาเยือนอยู่เสมอ ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินในท้องถิ่นและยังคงมีความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง