Isshin

Der Tai-Meshi in diesem Restaurant zeichnet sich durch die saftigen Stücke von Tai und die perfekt abgestimmte Spezialsoße aus, die sich im Mund entfaltet und einen köstlichen Geschmack bietet. Die Gerichte mit frischen Meeresfrüchten sind so zubereitet, dass sie die Qualität der Zutaten hervorheben. Darüber hinaus werden eine Brühe mit Umami und kleine Schalen serviert, die das gesamte Essen bereichern.

Im Inneren des Restaurants herrscht eine ruhige Atmosphäre, die die Wärme von Holz ausstrahlt. Von den luxuriösen Thekenplätzen aus können Sie die Fähigkeiten der Köche aus nächster Nähe genießen. In diesem angenehmen Raum können Sie entspannte Stunden verbringen. Bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen und es schafft besondere Momente.

Dieses Restaurant, das seit vielen Jahren in Uwajima geliebt wird, ist bekannt dafür, dass der Inhaber selbst angeln geht. Die Gerichte, die frische Meeresfrüchte aus der Region verwenden, sind berühmt und ziehen weiterhin die Menschen an. Während es die lokale Esskultur schätzt, setzt es ständig neue Herausforderungen um.