Ishshin

Il riso di orata di questo ristorante è caratterizzato da fette spesse di orata che si mescolano perfettamente con una salsa speciale, sprigionando un sapore delizioso in bocca. I piatti preparati con pesce fresco sono tutti progettati per esaltare la qualità degli ingredienti. Inoltre, vengono serviti brodo saporito e piccole ciotole, arricchendo l'intero pasto.

L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla che trasmette il calore del legno, e dai lussuosi posti al bancone è possibile godere da vicino dell'abilità degli chef. In uno spazio confortevole, si possono trascorrere momenti di relax. Ogni visita porta nuove scoperte e crea momenti speciali.

Questo ristorante, amato da molti anni a Uwajima, è conosciuto per il fatto che il proprietario stesso va a pescare. I piatti preparati con pesce fresco locale sono molto apprezzati e continuano a incantare i visitatori. Pur rispettando la cultura gastronomica locale, il ristorante continua a intraprendere nuove sfide.