Kaiseki Cuisine Masuda

คอร์สอาหารไคเซกิมีลักษณะเด่นที่แต่ละจานใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและดึงรสอูมามิของวัตถุดิบออกมา อาหารที่เสิร์ฟเต็มไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาล เช่น หน่อไม้โคโนะเมะอาเอะ ซุปถ้วยหอยฮามากุริ และปลามีบารุตุ๋นรวม เป็นต้น ความงามและรสชาติของอาหารกลมกลืนกัน แต่ละชิ้นที่ปรุงอย่างพิถีพิถันมีรสอ่อนละมุนและสง่างาม โดยเฉพาะกลิ่นของดาชิที่ให้ความรู้สึกสบาย

ภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์และห้องส่วนตัว บรรยากาศเงียบสงบและผ่อนคลาย พนักงานมีการเว้นระยะที่เป็นมิตรและให้บริการอย่างสุภาพสร้างบรรยากาศอบอุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารกับคนสำคัญหรือในวันครบรอบ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอย่างช้าๆ และใช้เวลาเพื่อผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่

ไคเสกิเรียวริ มาสึดะ ตั้งอยู่ที่โอซาก้า เขตชินไซบาชิ เป็นร้านอาหารไคเสกิที่มีประวัติยาวนาน เปิดทำการมาตั้งแต่แรกและได้รับความรักจากลูกค้าในท้องถิ่นมาโดยตลอด ให้บริการอาหารที่ปราณีตและสวยงาม เน้นความสำคัญของการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล พร้อมรสชาติและการบริการที่มั่นคง ทำให้ผู้มาเยือนอยากกลับมาอีกหลายครั้ง

เจ้าของร้าน คุณมาสุดะ เกิดที่หมู่บ้านคาวากามิ จังหวัดนาระ เติบโตในบ้านเกิดที่เป็นร้านค้าครอบครัวซึ่งตั้งแต่สมัยปู่ทำงานจำหน่ายปลาตากแห้งและบริการจัดเลี้ยงเป็นธุรกิจมาตั้งแต่รุ่นก่อน จุดเริ่มต้นที่ทำให้เขาตั้งใจเป็นพ่อครัวมาจากความประทับใจในโลกของเชฟจากละครโทรทัศน์เรื่อง "เซ็นเรียคุ โอะฟุคุโระซามะ" เขาเคยทำหน้าที่หัวหน้าเชฟที่ร้านกัปโปะในย่านมินามิ เมืองโอซาก้า ก่อนจะมาเปิดร้านของตัวเองชื่อ "มาสุดะ" เมนูขึ้นชื่อซึ่งสะท้อนปรัชญาการทำอาหารของคุณมาสุดะ เช่น "มาสุดะ-ริว ฮัสสุน" ปัจจุบันได้รับความรักจากลูกค้าจำนวนมาก