Cefalù Bistro di Pesce

เชฟฟาลู บิสโทร ดิ เปสเก เปิดให้บริการในช่วงกลางวันเป็นร้านขายปลา และในช่วงกลางคืนเป็นร้านอาหารทะเล โดยมีบรรยากาศที่เล็กและไม่เป็นทางการ พร้อมบริการที่ใส่ใจและมีความสุภาพ ในครัวจะเน้นการทำอาหารที่เรียบง่ายและแท้จริง โดยใช้ปลาท้องถิ่นที่สดใหม่มาก และมีการปรับเปลี่ยนวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมให้มีความทันสมัย ผู้เข้าพักสามารถซื้อปลาสดจากเคาน์เตอร์ภายในร้านและเพลิดเพลินกับการรับประทานที่นั่นหรือสามารถนำกลับไปทานที่บ้านได้