Soba-Dokoro Nagae

蕎麦処長江 ตั้งอยู่ภายในศูนย์สุขภาพประชาชนซาระซากุระในเมืองอิโนะคะยามะ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องโซบะ二八ที่ทำจากแป้งโซบะสดใหม่จากฟุคุอิซาวะ ร้านมีพื้นที่สำหรับทำโซบะ ซึ่งคุณสามารถเห็นช่างฝีมือทำโซบะด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เส้นโซบะสีขาวสวยงามนั้นมีความนุ่มนวลแต่มีความหนึบแน่น และเทมปุระก็ทอดได้กรอบอร่อยอย่างยอดเยี่ยม ในบรรยากาศที่เงียบสงบ คุณไม่อยากลองเพลิดเพลินกับโซบะทำมือที่อร่อยที่สุดนี้อย่างเต็มที่หรือ?